Jangan Cuma Digoreng! Yuk, Olah Singkong Jadi Kue yang Unik, Cocok Jadi Ide Jualan

BERITASUKOHARJO.com – Agar lebih menarik dan tidak membosankan, kita bisa mengolah singkong menjadi kue.

Kue yang berbahan dasar singkong ini bisa jadi ide jualan. Bahannya yang ekonomis dan cara membuatnya juga mudah.

Pasti banyak yang tertarik dengan kue berbahan dasar singkong, karena masih jarang yang buat singkong menjadi kue yang unik

Dilansir dari situs Jangkara.com dalam artikel berjudul Singkong Diolah Jadi Kue Dengan Tampilan yang Cantik, Begini Cara Membuatnya, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep kue olahan singkong, berikut resepnya

Baca Juga: Cemilan Tradisional Jadi Kekinian dengan Resep Ini! Olah Tepung Ketan dan Selai Jadi Carang Gendis Super Legit

Bahan yang Dibutuhkan:

500 gram singkong yang sudah diparut

125 gram (8 sdm) gula pasir

135 ml santan (pakai 65 ml santan instan +70 ml air putih)

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanila

1 sdm bubuk agar agar putih

4 tetes pewarna makanan /secukupnya (merah, hijau dan kuning)

Bahan Pelengkap:

1 lembar daun pandan

100 gr kelapa parut

1/4 sdt garam

Baca Juga: 4 Bahan Doang, Murah Meriah Rasa Super Enak Bikin Nagih! Begini Cara Sulap Tahu Jadi Lauk Sekaligus Cemilan 

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan wadah, masukkan 500 gram singkong yang telah diparut. Tambahkan 135 ml santan.

2. Masukkan 8 sdm gula pasir, ¼ sdt garam, dan ½ sdt vanilla.

3. Lalu, masukkan 1 sdm bubuk agar-agar putih. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

4. Setelah tercampur rata, siapkan 3 buah wadah, masukkan adonan ke dalam 3 wadah tersebut (bagi sama rata).

Baca Juga: Nagasari Naik Level! Tanpa Daun Pisang Hasilnya Jadi Lebih Mewah dan Cantik, Cemilan Kekinian untuk Snack Box

5. Masing-masing adonan masukkan 4 tetes pewarna makanan (merah, kuning, dan hijau).

Lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan terlebih dahulu.

6. Siapkan loyang 20 x 10 x 6 cm, olesi dengan minyak goreng dan beri alas dengan daun pisang.

7. Tuang adonan yang berwarna hijau ke dalam loyang. Lalu, padatkan adonan dan hentak-hentakkan.

8. Siapkan kukusan dan panaskan. Kemudian, masukkan loyang ke dalam kukusan. Kukus adonan selama 10 menit dengan api sedang, jangan lupa beri serbet pada tutup kukusan.

Baca Juga: Jangan Cuma Digoreng, Coba Cara Beda Masak Tempe, Bumbunya Super Meresap hingga ke Dalam, Nikmat Tiada Tara!

9. Kemudian, masukkan adonan yang berwarna kuning di atas adonan hijau yang telah dikukus. Padatkan adonan dan kukus selama 10 menit.

10. Selanjutnya, masukkan adonan terakhir. Padatkan adonan dan kukus selama 20 menit atau sampai kuenya matang.

11. Setelah matang, angkat dan dinginkan.

12. Untuk baluran, siapkan wadah, masukkan 1 lembar daun pandan, 100 gram kelapa parut, dan ¼ sdt garam. Aduk hingga tercampur rata dan kukus selama 10 menit.

13. Setelah kuenya dingin, keluarkan kue dari dalam adonan, potong kue, dan baluri dengan kelapa parut.

14. Kue berbahan singkong siap disajikan.

Selamat mencoba.***

(Uswatul Khasanah/Jangkara.com)