BERITASUKOHARJO.com – Nasi dan lontong sebenarnya adalah dua jenis olahan beras yang mirip, hanya saja banyak orang lebih menyukai lontong karena teksturnya yang jauh lebih lembut serta padat.
Tekstur lembut dan padat pada lontong tersebut didapatkan dari proses merebus dan membungkus karena lazimnya lontong akan dibungkus dengan daun pisang lalu direbus dalam air mendidih.
Akan tetapi, sebenarnya ada cara alternatif lain untuk memasak resep lontong, yaitu dengan menggunakan rice cooker dan plastik sebagai pengganti daun pisang.
Bagi kalian yang ingin membuat lontong praktis di rumah dengan rice cooker dan tanpa daun pisang, resep ini tentu adalah jawabannya.
Baca Juga: Kalo Begini Nasi Goreng Spesial ala Restoran China Bisa Pindah ke Rumah, Simak Resep Berikut Ini
Selain mudah dipraktikkan, alat dan bahannya juga mudah didapatkan.
Jadi, bagi kalian yang ingin segera membuat lontong rice cooker tanpa daun pisang bisa segera mencermati resep yang dirangkum BeritaSukoharjo.com berikut ini yang dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah.
Bahan:
3 gelas beras
1 sendok teh garam
Plastik 1/4 gram
Cara Membuat:
1. Siapkan 3 gelas beras lalu cuci hingga beras benar-benar bersih. Ukuran gelas yang digunakan adalah gelas ukur yang biasanya didapatkan saat membeli rice cooker.
2. Setelah beras dibersihkan, campurkan 1 sendok teh garam ke dalam wadah berisi beras yang telah dicuci tadi. Adk garam dan beras hingga tercampur merata.
3. Selanjutnya siapkan plastik ukuran 1/4 gram dan masukkan beras ke dalam plastik hingga memenuhi seperempat bagian dari plastik tersebut.
4. Berikutnya, lipat bagian atas plastik dan bakar bagian lipatan tersebut dengan api lilin. Usahakan agar plastik tidak terlalu meleleh dan tidak menimbulkan api.
5. Lakukan hingga semua beras dimasukkan ke dalam plastik.
6. Setelah itu, ambil 1 tusuk gigi dan tusuk-tusuk permukaan plastik berisi beras dengan tusuk gigi tersebut.
7. Selanjutnya, siapkan panci rice cooker dan masukkan semua plastik berisi beras ke dalam rice cooker tersebut.
8. Tambahkan air ke dalam panci rice cooker hingga semua plastik berisi beras terendam dengan sempurna agar lontong matang sempurna.
Baca Juga: Sarapan Sehat, Hemat, dan Mudah! Resep Pancake dengan Topping Buah dan Madu
9. Kemudian, masukkan panci rice cooker berisi beras ke dalam rice cooker. Tutup dan pencet tombol cook dan tunggu hingga lontong matang. Cek sesekali untuk memastikan air tidak surut.
10. Jika tombol cook di rice cooker telah berpindah ke tombol warm, segera matikan rice cooker dan keluarkan lontong tersebut.
11. Lap permukaan lontong satu-persatu menggunakan serbet. Lap permukan lontong sambil ditekan-tekan agar lontong lebih padat.
12. Setelah itu, dinginkan lontong agar lebih padat.
Setelah lontong dingin, lontong dapat segera dipotong dan disajikan untuk menemani sate, opor, atau hidangan lainnya.***