Langsung Ngiler! Hidangan Saat Musim Hujan, Resep Soto Ayam Medan yang Gurih dan Nampol, Dijamin Nagih

BERITASUKOHARJO.com – Salah satu makanan lezat yang cocok dijadikan hidangan saat musim hujan, ialah soto ayam medan.

Soto ayam medan ini merupakan hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia terutama saat musim hujan, karena kuahnya segar dan nampol selalu bikin nagih.

Penasaran dengan resep soto ayam medan ini? Yuk, simak cara bikin hidangan gurih ini dan ikuti cara pembuatannya.

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @chingyu_may, berikut resep soto ayam medan yang gurih dan nampol.

Baca Juga: Ternyata Gini Cara Masak Cumi Sambal Hijau, Gak Alot dan Amis, Rasanya Gurih, Segar, dan Pedas Nagih

Bahan-Bahan:

- 1 ekor ayam kalasan (potong-potong dan lumuri dengan garam)

- 1500 ml air

- 4 sdm creamer

- Garam

- Kaldu jamur secukupnya

- 3 lembar daun pandan

Bumbu Halus:

- 7 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- Seruas jahe

- 2-3 sdt kunyit halus

- 1 sdm ketumbar bubuk

- 1 sdt lada

- ½ sdt jinten

Baca Juga: Gila Enak Banget! Ikan Laut Dimasak Dengan Kuah dan Bumbu Rahasia Gini Bikin Boros Nasi Setiap Hari

Bahan Cemplung:

- 2 buah sereh geprek

- Seruas lengkuas geprek

- 6 lembar daun jeruk

- 5 cm kayu manis

- 3 buah cengkeh

- 5 biji kapulaga

- 1 buah bunga lawang

Bahan Pelengkap:

- Bawang goreng

- Seledri

- Potongan tomat

- Jeruk nipis

- kecap manis

Baca Juga: Masak Ikan Tongkol dengan Kreasi Ini, Masakan Sederhana Rasa Istimewa, Pedasnya Nagih

Cara Memasak:

1. Langkah pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar lada, dan jintan.

2. Panaskan panci lalu tuangkan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan. Tambahkan air, daun pandan, dan ayam. Masak hingga air mendidih.

3. Tambahkan creamer lalu aduk hingga merata. Setelah mendidih, koreksi rasa dan matikan kompor.

4. Buat ayam goreng, bumbui ayam dengan garam, lada, dan penyedap jamu. Goreng hingga matang. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.

Baca Juga: Wow, Enak Banget! Sulap Ubi Jalar Jadi Cemilan Lembut di Dalam Renyah dan Manis di Luar, Dijamin Semua Suka

5. Setelah itu, suwir-suwir ayam goreng tadi.

6. Sajikan soto dengan ayam suwir dan tambahkan bawang goreng, seledri, potongan tomat, kecap manis ,jeruk nipis, dan perkedel kentang.

Kini soto ayam medan siap untuk disantap bersama keluarga. Hidangan gurih ini akan lebih nikmat jika dimakan dengan nasi putih hangat dan tambahan sambal terasi, dijamin pasti tambah nampol.

Inilah resep soto ayam medan yang gurih dan nampol, bagaimana? Mudah, bukan? Yuk, langsung praktekkan di rumah dan sajikan untuk keluarga. Selamat mencoba!***