Jangan Cuma Digoreng! Ikan Diolah dengan Bumbu Spesial Ini Jadi Lebih Nikmat, Menu Makan Siang yang Boros Nasi

BERITASUKOHARJO.com - Bingung makan siang mau sajikan menu apa? Olah saja ikan dengan bumbu spesial ini.

Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan lauk makan yang nikmat tiada tara dan bikin boros nasi, cukup santap dengan nasi hangat pasti ketagihan.

Tentunya resep ini murah meriah dan bahan mudah didapat, menu ekonomis tapi nikmat untuk keluarga, yuk cobain!

Penasaran dengan resep olahan ikan dengan bumbu spesial? Simak artikel ini sampai selesai dan praktekkan saat masak menu makan siang.

Baca Juga: Resep Sambal Bawang Terenak ala Rumahan, Simple tapi Nampol Abis! Santap dengan Lauk Apa pun Bikin Boros Nasi

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis, berikut resep sambal ikan cue pedas gurih super nikmat yang bikin boros nasi .

Bahan:

3 keranjang ikan cue

2 buah tomat

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

6 cabai rawit

6 cabai merah keriting

2 lembar daun salam

1 batang sereh

1 ruas jahe geprek

1 ruas lengkuas geprek

1 ½ sdt gula

½ sdt garam

¼ sdt penyedap rasa

Baca Juga: Bikin Nambah Nasi Terus Kalau Makan Terong Udang Pedas Saus Tiram Ini, Buatnya dengan Resep Mudah, Wajib Coba!

Cara membuat:

1. Siapkan 3 keranjang ikan cue kemudian pisahkan tulang dengan dagingnya, taruh daging ikan ke wadah, sisihkan.

2. Setelah itu, siapkan 2 buah tomat kemudian potong tomat menjadi ukuran kecil-kecil, taruh tomat ke wadah, sisihkan.

3. Selanjutnya, siapkan blender atau cobek, kemudian haluskan 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 6 cabai rawit, 6 cabai merah keriting, dan minyak secukupnya.

4. Lalu, panaskan teflon, kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu halus beraroma harum.

5. Setelah bumbu harum, masukkan 2 lembar daun salam, 1 batang sereh, 1 ruas jahe geprek, dan 1 ruas lengkuas geprek lanjut tumis hingga matang.

Baca Juga: Modal 4 Butir Telur, Jadi Brownies Kukus Ny Liem yang Lembut, Cocok untuk Cemilan Keluarga

6. Setelah matang, masukkan potongan tomat, lanjut masak hingga tomat layu. Kemudian tambahkan 150 ml air, lalu aduk hingga tercampur rata.

7. Setelah itu, tambahkan 1 ½ sdt gula, ½ sdt garam, dan ¼ sdt penyedap rasa, kemudian aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih.

8. Setelah kuah mendidih, masukkan ikan cue yang sudah dibersihkan, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak ikan cue hingga bumbu meresap dan jangan lupa koreksi rasa.

9. Setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor, pindahkan ikan cue pedas gurih ke dalam piring saji, hidangkan.

10. Sambal ikan cue pedas gurih siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba dan selamat makan siang! ***