Teman Ngopi di Sore Hari: Resep Martabak Manis Teflon, Ikuti Biar Tidak Gagal!

BERITASUKOHARJO.com – Ngopi tidak akan lengkap tanpa ada teman. Jenis teman ngopi yang bisa kalian pilih adalah martabak manis.

Kalian cukup membuatnya dengan resep martabak manis dalam artikel ini. Untuk membuat martabak manis ini kalian bisa menggunakan teflon.

Agar martabak manis teflon yang kalian buat tidak gagal, ikuti setiap langkah resep martabak manis teflon dalam artikel ini.

Lalu, bagaimana resep martabak manis teflon yang tidak gagal?

Baca Juga: Lembut dan Lumer, Resep Bubur Jagung Ini Mantul Banget! Mudah Dibuat Cuma Diaduk Aja, Cocok jadi Snack Box

Dilansir dari situs Jangkara.com dalam artikel ‘Ternyata Begini Resep Martabak Manis Teflon Ala Rumahan yang Anti Gagal’, BeritaSukoharjo.com sudah menulis resep martabak manis, berikut resepnya.

Bahan 1:

225 gram tepung terigu protein sedang

20 gram tepung maizena atau tepung tapioka

30 gram gula pasir

250 ml air

1 butir telur

¾ sdt baking powder

Baca Juga: Bingung Cari Ide Menu Sarapan Pagi Ini? Yuk, Bikin Nasi Hainam Ayam Pekcamkhe Gurih dan Nikmat, Dijamin Nagih

Bahan 2:

50 ml air

¾ sdt baking soda

2 sdt perisa pandan / vanila / sesuai selera

Gula pasir secukupnya

Topping (sesuai selera):

Mentega / margarin

Susu kental manis

Keju

Wijen sangrai

Baca Juga: Tak Kalah Enak dengan Daging Ayam, Inilah Resep Menu Olahan Tahu yang Gurih dan Lezat, Pasti Jadi Favorit

Cara Memasak:

1. Langkah pertama, buat adonan martabak. Caranya, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air dengan takaran di atas.

Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu (perhatihan waktu saat mengaduk adonan martabak, karena akan berpengaruh pada tekstur martabak).

2. Kemudian, masukkan telur dan baking powder, lalu aduk rata (telur dan baking powder dimasukkan setelah tepung menyatu, tujuannya ada teksturnya padat dan kenyal).

3. Lalu, diamkan adonan minimal 1 jam atau sampai muncul gelembung-gelembung kecil.

Baca Juga: Ide Jualan Catering: Resep Telur Dadar Padang, Cocok Jadi Lauk Nasi Kotak!

4. Langkah selanjutnya, kita siapkan dua wadah, masukkan adonan ke dalam dua wadah tersebut.

5. Panaskan teflon di api sedang.

6. Selanjutnya, untuk membuat adonan rasa vanila, langkahnya, siapkan wadah masukkan baking soda dan air, lalu aduk hingga rata. Begitu juga untuk adonan rasa pandan.

7. Lalu, tambahkan campuran perisa vanila dan campuran baking soda ke dalam adonan pertama, aduk hingga rata.

Selanjutnya, tambahkan pula perisa pandan dan campuran baking soda ke dalam adonan kedua, aduk hingga rata.

Baca Juga: Duh Bikin Ngiler! Olahan Pisang yang Kenyal, Lembut dan Manis Ini Juara Banget, Cemilan Simple Hasil Cantik

8. Tuang adonan vanila ke teflon, ratakan adonan agar menempel di pinggiran teflon (masukkan adonan jangan terlalu banyak).

9. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api sedikit (jangan menutup teflon saat memasak martabak)

10. Lalu, taburkan gula pasir di atas martabak (hal ini bertujuan untuk membantu gelembung-gelembung pecah).

11. Ketika adonan sudah bersarang, adonan martabak bisa kita tutup hingga matang.

12. Selanjutnya, tuang adonan pandan ke teflon. Masak seperti adonan yang pertama.

Baca Juga: Gurih Bikin Nagih! Resep Keciput Keju, Cocok Jadi Ide Jualan, Rasanya Unik, Beda dari yang Lain!

13. Setelah matang, olesi permukaan martabak dengan mentega.

14. Lalu, belah martabak menjadi dua.

15. Kemudian, beri topping sesuai selera, bisa dengan keju parut, wijen, dan susu kental manis.

16. Langkah terakhir, tumpuk martabak menjadi satu, kemudian potong.

17. Martabak manis siap disajikan.

Itulah resep martabak manis yang bisa jadi teman ngopi di sore hari. Selamat mencoba.***