BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya ayam di rumah, kamu bisa mencoba resep yang satu ini. Resep ayam goreng tanpa ungkep yang rasanya luar biasa enak dan gurih.
Salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan juga praktis karena, tinggal digoreng saja tanpa diungkep sama sekali.
Menu ayam goreng ini sangat cocok jadi menu masakan sehari-hari dan jadi ide bekal sekolah anak-anak yang paling praktis dan tentunya anak-anak lebih suka ayam goreng seperti ini.
Selain jadi bekal sekolah anak-anak, ayam goreng ini pun bisa kamu jadikan sebagai ide isian nasi box saat ada acara hajatan atau acara lainnya.
Yuk! Masak ayam goreng dengan cara mudah ini di rumah. Dijamin semuanya akan suka dengan ayam goreng super gurih ini. Langsung saja simak resepnya di bawah ini.
BeritaSukoharjo.com sudah mengutip resepnya dari Jangkara.com dalam sebuah artikel yang berjudul Resep Simple Ayam Goreng Tanpa Ungkep yang Super Renyah di Luar dan Lembut di Dalam, Cocok Jadi Menu Harian.
Bahan:
1/2 kg ayam
5 sdm tepung tapioka
4 siung bawang putih
1 sdm air jeruk atau air cuka
1 bungkus royco atau kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan ayam di dalam wadah. Pastikan ayamnya itu sudah dicuci bersih, ya.
2. Setelah itu, masukkan tepung tapioka ke dalam wadah yang berisi ayam tadi. Aduk-aduk sebentar hingga tepung tapioka tercampur merata ke seluruh permukaan daging ayam.
3. Setelah tercampur rata, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya. Boleh menggunakan bawang putih bubuk juga, ya.
4. Lalu, tambahkan air perasan air jeruk atau bisa menggunakan air cuka agar ayamnya lebih fresh dan tidak bau amis, ya.
Lalu, aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
5. Terakhir, masukkan royco atau penyedap rasa agar rasanya lebih enak. Bila kamu ingin menambahkan garam, boleh juga, ya.
Namun, dengan penggunaan royco saja sudah membuat rasanya lebih enak, ya. Aduk-aduk semua hingga bumbunya tercampur rata dengan ayam.
Jika sudah tercampur rata, tutup ayam dan diamkan selama kurang lebih 1 hingga 2 jam agar bumbunya lebih meresap, ya.
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Ayam Popcorn yang Super Renyah, Cemilan Gurih Sekaligus Lauk Makan Praktis
Jadi, meskipun ayam tidak diungkep, tetapi rasanya juga lebih enak karena didiamkan selama 1-2 jam. Sehingga bumbunya lebih meresap ke dalam daging ayam.
6. Setelah ayam didiamkan selama kurang lebih 1 atau 2 jam, artinya ayam siap untuk digoreng. Siapkan wajan yang berisi minyak.
Panaskan minyak terlebih dahulu. Jika sudah panas, masukkan ayam yang sudah didiamkan tadi.
Goreng ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Jangan lupa dibolak-balik agar ayam goreng bisa matang merata. Gunakan api sedang saja.
Nah, apabila ayam goreng sudah matang, angkat dan siap untuk disajikan selagi masih panas. Cocok banget dimakan dengan nasi hangat.
Dijamin bisa bikin kamu boros nasi. Menu ayam goreng ini bisa meningkatkan selera makan kamu apalagi ditambah dengan sambalnya. Selamat mencoba, ya.***