Cemilan Sehat Keluarga: Cuma Butuh Bayam dan Tempe, Kriuk di Luar Lembut di Dalam

BERITASUKOHARJO.com – Siapa sangka jika bayam dan tempe bisa jadi cemilan yang sehat untuk keluarga.

Pada umumnya, bayam dan tempe hanya dijadikan sebagai sayur untuk menu masakan.

Namun, dengan mengikuti resep yang ada di artikel ini, kamu bisa membuat cemilan bayam tempe yang kriuk di luar dan lembut di dalam.

Cemilan ini sangat cocok untuk dikonsumsi juga oleh anak-anak karena cemilan bayam tempe goreng ini menggunakan bahan dan rempah dapur yang sehat.

Baca Juga: Bingung Cari Ide Masakan Hari Ini? Yuk, Bikin Ayam Telur Puyuh Kecap Lada Hitam yang Manis dan Gurih

Untuk membuat cemilan bayam tempe goreng, BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya secara lengkap dari kanal YouTube D.A.K Lea.

Bahan-Bahan:

- 1 ikat bayam

- 250 gr tempe

- 4 butir telur

- 1 sdt garam

- 1 sdt micin

- 3 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1/2 bks lada

- 6 sdm tepung beras/tapioka

- ½ sdt garam, micin

- 100 ml air

Baca Juga: IDE JUALAN: Resep Cemilan Brownies Putu Ayu, Perpaduan Cita Rasa Brownies dan Gurihnya Kelapa Parut yang Enak

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 1 ikat bayam, bersihkan dan ambil bagian daunnya saja.

2. Selanjutnya, siapkan 250 gram tempe lalu potong kotak-kotak kecil.

3. Kemudian, bersihkan 3 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Setelah dibersihkan, cincang dan haluskan keduanya.

4. Setelah itu, siapkan blender dan masukkan 250 gram tempe yang telah dipotong-potong ke dalam.

5. Kemudian pecahkan 4 butir telur dan masukkan ke dalam blender. Setelah itu, blender hingga halus.

Baca Juga: Enak dan Lumer, Beginilah Resep Kue Semprit, Cemilan Jadul yang Menolak Punah dengan Tampilan Mewah

6. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt micin, lalu masukkan juga bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan tadi.

7. Setelah itu, masukkan juga ½ bungkus lada. Aduk semua bahan hingga tercampur secara merata.

8. Setelah diaduk, tambahkan 1 sdm maizena dan aduk rata lagi.

9. Selanjutnya, siapkan plastik segitiga dan masukkan adonan tempe ke dalam plastik.

10. Ambil 1 lembar daun bayam, lalu semprotkan adonan tempe di atas daun bayam. Kemudian gulung daun bayam.

Baca Juga: Sulap Tahu Murah Jadi Lauk Seenak Daging, Bumbunya Mantap Super Nampol, Yakin Banget Bakal Nambah Nasi Terus!

Untuk adonannya tidak perlu semprot terlalu penuh karena nanti akan mengembang. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan habis.

11. Langkah selanjutnya, siapkan wadah lalu masukkan 6 sdm tapioka. Tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt micin, dan tuang 100 ml air. Setelah itu aduk rata.

12. Selanjutnya, siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak goreng.

13. Setelah minyak panas, celupkan daun bayam yang sudah berisi adonan ke larutan tepung beras maizena.

14. Goreng sampai kecoklatan pada bagian isinya menggunakan api sedang.

15. Setelah semuanya matang, cemilan bayam tempe goreng siap disajikan.

Sebagai pelengkap, cemilan bayam tempe goreng lebih enak ditambahkan saus sambal atau mayonaise atau lainnya sesuai selera masing-masing. Selamat mencoba.***