Olah Ayam Jadi Bola-Bola Bistik, Anak Pasti Suka, Sehat dan Enak Banget, Bikin Kenyang Nafsu Makan Meningkat

BERITASUKOHARJO.com – Punya ayam di rumah, coba olah jadi bistik bola-bola ayam untuk menu makan, anak-anak pasti suka.

Dengan tampilan yang seperti bola, dengan isian berbagai bahan seperti ayam dan wortel, membuat bistik bola-bola ayam ini sehat dan bikin kenyang.

Tambahan bumbu rempah dan saus asam manis menambah cita rasa bistik bola-bola ayam semakin enak dan nafsu makan meningkat.

Baca Juga: Ide Jualan Anti Ribet, Berikut Resep Roti Sobek dengan Sensasi Gurih Nendang yang Bakalan Nagih

Berikut ini resep bistik bola-bola ayam yang dirangkum BeritaSukoharjo.com secara lengkap dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel.

Bahan-Bahan:

- 300 gram fillet dada ayam

- 2 siung bawang putih

- 50 gram tepung sagu (boleh ganti tepung terigu)

- 1 butir telur ayam

- 1 sdt kaldu jamur

- ½ sdt garam

- ½ sdt gula pasir

- ½ sdt merica bubuk

Bahan Saus Bistik:

- 3 siung bawang putih

- 1 buah bawang bombay

- 1 batang daun bawang

- 1 buah wortel

- 1 sdm mentega

- 500 ml air

- 2 sdm saus sambal

- 2 sdm saus tomat

- 1 sdm kecap manis

- ½ sdt garam

- ½ sdt merica

- 1 sdt kaldu jamur

- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air

Baca Juga: Begini Bikin Ayam Kecap Pedas Manis yang Benar, Ada Teknik Khusus, Baca Resep Selengkapnya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 300 gram dada ayam fillet yang sudah dibersihkan. Sebelum daging dada ayam digiling, potong-potong dulu untuk mempermudah.

2. Setelah dipotong-potong, masukkan ke dalam blender dan tambahkan 2 siung bawang putih digeprek, ½ sdt merica bubuk, ½ sdt gula pasir, dan 1 sdt kaldu jamur.

3. Tambahkan juga 1 butir telur ayam dan pung sagu. Blender semua bahan sampai benar-benar halus.

4. Jika sudah halus, pindahkan ke wadah yang lain.

5. Selanjutnya, cincang kasar 3 siung bawang putih dan potong kecil 1 buah bawang bombay.

6. Potong-potong tipis ukuran korek api 1 buah wortel, 1 batang daun bawang.

7. Selanjutnya, siapkan wajan penggorengan lalu panaskan minyak goreng yang banyak. Jika minyak sudah panas, ambil kurang lebih 1 sdm daging ayam yang sudah digiling.

Baca Juga: Siap-Siap Banjir Orderan! Ide Jualan dengan Pie Es Teler yang Manis dan Lembut, Dijamin Bakal Nagih

8. Kemudian daging ayam buat bentuk bulat, lalu goreng hingga matang menggunakan api sedang.

9. Jika semua adonan sudah matang, selanjutnya siapkan wajan dan masukkan 1 sdm mentega.

10. Kemudian masukkan 1 buah bawang bombay yang sudah dipotong-potong. Tumis sampai bawang bombay layu dan harum.

11. Masukkan 3 siung bawang putih yang sudah dicincang tadi. Tumis sampai harum.

12. Masukkan wortel, lalu aduk rata. Tambahkan 500 ml air. Aduk hingga wortel empuk.

13. Tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt merica bubuk, 1 sdt kaldu jamur, 2 sdm saus sambal, 2 sdm saus tomat, dan 1 sdm kecap manis. Adk hingga semua bumbu tercampur rata.

Baca Juga: Ide Jualan Terbaru dari Pisang, Churros Banana yang Renyah dan Manis, Dijamin Pembeli Bolak-balik Ketagihan!

14. Masukkan bola-bola ayamnya. Aduk hingga bumbunya meresap. Kemudian tambahkan 1 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.

15. Jangan lupa koreksi rasa untuk mendapatkan rasa yang pas sesuai selera.

16. Setelah diaduk-aduk dan kuah mulai mengental sesuai selera.

17. Terakhir, tambahkan daun batang bawang yang sudah dipotong-potong.

18. Bola-bola ayam siap disajikan.

Nah, itu dia resep dan cara membuat bistik bola-bola ayam dengan lumuran saus asam manis yang sehat dan enak. Selamat mencoba.***