BERITASUKOHARJO.com - Dengan total tujuh bahan saja, kamu bisa membuat olahan tape singkong menjadi puding cantik nan lembut. Ikuti resep lengkapnya dalam artikel ini.
Dijamin kamu akan ketagihan makan puding tape singkong karena perpaduan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis legit sangat membuat bahagia.
Untuk resep olahan puding tape singkong ini, tujuh bahan untuk membuatnya salah satunya adalah bubuk agar-agar plain dan susu kental manis. Pastikan untuk mempunyainya.
Berikut adalah resep olahan tape singkong sebagai puding cantik dan lembut. Terbuat dari tujuh bahan simpel yang bakal buat kamu ketagihan saking enaknya.
BeritaSukoharjo.com sudah menyadur semua bahan-bahan dan cara pembuatan resep puding tape singkong ini dari kanal YouTube Eliza Perkasa. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
300 gr tape singkong
750 ml air
2 bungkus SKM
100 gr / 7 sdm gula
1 bungkus bubuk agar-agar plain
Sedikit garam
Pewarna makanan kuning dan coklat
Baca Juga: Nyesel Baru Tahu, Bikin Green Tea Latte Starbucks Ternyata Cuma Pakai 5 Bahan, Ini Resepnya
Cara membuat:
1. Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat olahan puding tape singkong di atas.
2. Siapkan blender dan masukkan tape singkong dan air sebanyak 500 mililiter. Blender sampai halus.
3. Apabila adonan tape telah dirasa halus, matikan blender dan tuangkan ke panci. Kemudian, tuangkan air sebanyak 250 mililiter.
4. Aduk-aduk sebentar dan tuangkan susu kental manis sebanyak dua bungkus ke dalam panci.
Baca Juga: Creamy dan Gurih, Begini Cara Mudah Bikin Pasta Daging ala Rusia Sendiri di Rumah
5. Tambahkan gula dan bubuk agar-agar plain, kemudian aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur rata.
6. Pastikan agar adonan tidak ada yang menggumpal. Lalu, tuangkan pewarna makanan kuning tua sebanyak dua tetes. Aduk secara merata.
7. Sekarang masak adonan di atas api dengan api sedang cenderung kecil. Masak dengan cara diaduk terus sampai adonan mendidih.
8. Setelah mendidih, matikan api dan aduk-aduk sebentar untuk mengurangi uap panas.
9. Sebelum dimasukkan ke dalam loyang, tuangkan dua sendok sayur adonan ke dalam sebuah wadah. Sisihkan.
10. Siapkan loyang ukuran 18 x 18 cm yang telah dibasahi oleh sedikit air. Tuangkan adonan dalam panci ke dalamnya.
11. Untuk adonan puding dalam wadah lain, tuangkan satu tetes pewarna coklat, aduk sampai rata. Adonan ini akan menjadi hiasan di bagian atas.
12. Kemudian buat motif di atas adonan puding utama, motifnya bisa sesuai selera atau dengan cara meneteskan adonan penghias dengan garis lurus yang berjajar.
Baca Juga: Resep dan Tips Membuat Sambal Bawang Goreng Agar Tahan Lama dan Cocok Jadi Lauk Makan Nasi Hangat
13. Lalu, tarik motifnya secara menyerong dengan tusuk sate. Sehingga tercipta motif dedaunan cantik.
14. Kreasikan sesuai apa yang kamu inginkan. Jika sudah selesai, diamkan puding hingga set atau bertekstur padat.
15. Keluarkan puding dengan menyisir bagian sampingnya. Setelah itu balik dengan hati-hati. Balik kembali sampai adonan yang ada hiasannya berada di sisi atas.
Potong-potong sesuai selera dan puding tape singkong siap untuk disajikan sebagai cemilan kepada keluarga. Selamat mencoba!***