BERITASUKOHARJO.com – Kangkung merupakan salah satu sayuran yang populer untuk jadi bahan masakan di Indonesia.
Biasanya cara paling sering untuk mengolah kangkung jadi masakan adalah dengan cara menumisnya sehingga jadi tumis kangkung.
Untuk kali ini juga resep yang dibagikan adalah resep tumis kangkung. Hanya saja tumis kangkung yang satu ini dijamin beda dari yang lain.
Baca Juga: Ide Jualan Olahan Pisang Semua Orang Suka, Lembut dan Enak, Gak Nyangka Resepnya Mudah
Hal itu disebabkan karena ada bahan penting yang digunakan dalam resep tumis kangkung yang satu ini sehingga rasanya jadi makin enak dan gurih.
Penasaran bahan penting apa yang dimaksud?
Simak resep tumis kangkung yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari artikel Jangkara.com yang bertajuk Bukan Tumis Kangkung Biasa, Ada Bahan Penting yang Bikin Jadi Lezat dan Bikin Ketagihan.
Bahan-Bahan:
1 ikat kangkung
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit
500 gr cumi
1 ½ sdt gula
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
1 sdm saus tiram
Cara Pembuatan:
1. Langkah pertama potong kangkung dari batangnya kemudian belah potongan batang kangkung jadi dua bagian. Jika sudah cucilah kangkung hingga bersih dan masukkan ke dalam wadah kemudian sisihkan dulu.
2. Langkah berikutnya iris tipis 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih.
3. Selanjutnya potong serong 7 buah cabe merah keriting.
4. Kemudian potong serong juga 5 buah cabe rawit.
5. Sisihkan dulu semua bahan.
6. Ambil 500 gr cumi yang sudah dibersihkan terbelih dahulu lalu potong-potong sesuai selera dan sisihkan.
7. Sekarang siapkan wajan berisi minyak panas secukupnya menggunakan api sedang kecil.
8. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris ke dalam wajan lalu tumis hingga harum.
9. Setelah bawang merah dan bawang putih harum, masukkan cabe merah keriting dan cabe rawit ke dalam wajan lalu aduk merata. Tumislah hingga cabe layu.
10. Jika cabe sudah layu dan harum, masukkan cumi yang sudah dipotong-potong sebelumnya kemudian aduk rata.
Baca Juga: Nasi Kepal ala Korea, Resep Jumeokbap, Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian
11. Tambahkan 1 ½ sdt gula, ½ sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, dan 1 sdm saus tiram kemudian aduk rata dan masak cumi hingga empuk serta matang.
12. Jika cumi sudah empuk dan matang baru masukkan kangkung yang sudah dipotong ke dalam wajan dan aduk rata dengan semua bahan.
13. Besarkan api kompor lalu tumis kangkung hingga layu dan matang.
14. Setelah kangkung layu dan matang lalu sudah tercampur dengan bahan-bahan, matikan api kompor lalu angkat dan sajikan.
15. Tumis kangkung cumi pedas sudah siap untuk disantap!
Resep tumis kangkung yang satu ini bisa menghasilkan rasa yang lebih enak dan gurih karena menggunakan cumi di dalamnya.
Sehingga rasa yang dihasilkan dari tumis kangkung ini pasti jauh lebih berbeda dari tumis kangkung biasanya.***