BERITASUKOHARJO.com – Masak menu makan siang bakal langsung ludes mamakai resep ayam kecap sederhana. Mudah dibuat karena tanpa bumbu halus namun akan buat nagih. Penasaran?
Cukup gunakan resep ayam kecap sederhana tanpa bumbu halus, kamu akan merasakan makanan gurih dan lezat. Yakin, deh menjadi makanan makan siang favorit keluarga.
Gak perlu ragu atau bingung, coba sendiri gurih dan lezat dari resep ayam kecap sederhana tanpa bumbu halus. Buat makan siangmu jadi lebih nagih dan cepat ludes.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep ayam kecap sederhana tanpa bumbu halus yang mudah dari YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Tumis Daun Singkong Bumbu Iris, Ide Menu Makan Siang Murah Anti Dompet Tipis
Bahan-Bahan:
500 gr ayam
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
1 sdt kunyit
4 siung bawang putih
1 siung bawang bombay
7 buah cabai merah keriting
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
300 ml air
⅓ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
¼ sdt lada bubuk
4 sdm kecap manis
1 batang daun bawang
Baca Juga: Menu Kombo Plecing Kangkung dan Tempe Goreng Jadi Perpaduan Luar Biasa, Resep Buat Boros Nasi
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 500 gram ayam, boleh bagian apapun. Lalu, masukkan ke wadah bersih. Tambah 1//2 sdt garam, ½ sdt lada bubuk, dan 1 sdt kunyit bubuk. Ratakan bumbu sampai rata dan marinasi selama 30 menit.
2. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya. Tunggu sampai panas. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah dimarinasi.
3. Goreng ayam sambil sesekali dibalik agar matang merata. Setelah ayam goreng matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Siapkan bahan lain. Iris 4 siung bawang putih. Potong 1 siung bawang bombay. Iris serong 7 buah cabai merah keriting dan 5 buah cabai rawit. Gunakan cabai sesuai selera, ya. Iris 1 ruas lengkuas.
Baca Juga: Bosan Tempe Goreng Biasa? Masak Pakai Bumbu Kemangi Pedas, Resep Enak Buat Boros Nasi
5. Gunakan wajan kembali. Tuang sedikit minyak dan tunggu panas. Masukkan irisan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai berbau harum.
6. Kemudian, masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis kembali sampai layu. Tuang 300 ml air, 1/3 sdt garam, ¼ sdt penyedap rata, ¼ sdt lada bubuk, dan 4 sdm kecap manis. Aduk sampai rata.
7. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur rata dan terendam kuah. Masak sampai mendidih.
8. Tambah irisan cabai rawit dan cabai keriting merah. Masak sampai bumbu meresap sehingga kuah menyusut. Banyaknya kuah bisa disesuaikan selera masing-masing.
Baca Juga: Pantas Semua Suka, Resep Telur Ceplok Pedas Super Enak Cocok untuk Menu Makan Siang
9. Kemudian, tambah irisan daun bawang. Beri juga larutan tepung maizena agar kuah menjadi kental. Masak kembali sampai kuah mengental.
10. Lakukan koreksi rasa. Kalau ada bumbu yang kurang bisa ditambahkan sesuai selera. Setelah matang, angkat ayam kecap dan pindah ke piring saji. Selamat mencoba!***