BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri di zaman sekarang ada begitu banyak resep cemilan kekinian yang unik.
Nah, salah satunya dibagikan BeritaSukoharjo.com kali ini, yaitu cemilan unik super enak dan empuk bikin nagih dari olahan kentang, tepung, serta beberapa bahan sederhana lainnya.
Lantaran rasanya enak serta bentuknya unik nan cantik, maka boleh banget kamu menjadikan cemilan olahan tepung dan kentang ini sebagai ide jualan kekinian. Pasti laris manis!
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube JM Channel.
Bahan-Bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 150 gram kentang yang sudah direbus
- 50 gram margarin
- 1 sendok teh ragi instan
- 3 sendok makan gula pasir
- 100 ml susu cair atau secukupnya
- Pewarna atau pasta secukupnya
- Cokelat dan keju untuk isian (opsional)
Cara Membuat:
1. Siapkan 300 gram kentang yang sudah direbus, lalu kupas kulitnya dan potong kecil-kecil.
2. Setelah itu, hancurkan kentang hingga halus. Jika sudah halus, sisihkan dulu.
3. Siapkan wadah, lalu masukkan 300 gram tepung terigu.
4. Masukkan juga 3 sendok makan gula pasir, garam secukupnya, dan 1 sendok teh ragi instan.
5. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata, masukkan kentang yang sudah dihaluskan tadi. Aduk kembali hingga rata.
7. Setelah itu, masukkan 100 ml susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
8. Lalu, uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis.
9. Setelah adonan kalis, bagi menjadi 2 bagian.
10. Tambahkan 25 gram margarin pada kedua adonan.
11. Uleni kembali salah satu adonan hingga kalis.
12. Setelah salah satu adonan sudah kalis, diamkan terlebih dahulu.
13. Tambahkan pasta atau pewarna sesuai selera pada adonan kedua. Dalam resep ini, kita memakai pewarna cokelat, ya.
14. Lanjut uleni hingga warnanya menyatu dan adonan kalis.
15. Setelah itu, siapkan plastik sebagai alas.
16. Ambil adonan pertama atau yang tidak diberi pewarna, lalu tekan-tekan adonan agar udara yang ada di dalam bisa keluar.
17. Selanjutnya, potong adonan pertama menjadi beberapa bagian.
Setelah dibagi menjadi beberapa bagian, sisihkan terlebih dahulu.
18. Ambil adonan kedua atau yang tadi sudah diberi pewarna, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian yang sama banyak dengan adonan pertama tadi.
19. Ambil 1 bagian adonan putih, lalu pipihkan.
Baca Juga: Awas Pedas Nampol! Resep Bakso Mercon yang Bikin Nagih, Enak dan Manisnya Gak Bikin Sakit Perut
20. Setelah itu, masukkan adonan yang berwarna cokelat ke dalam adonan yang berwarna putih tadi, lalu bulat-bulatkan hingga adonan cokelatnya tidak terlihat.
21. Kemudian pipihkan kembali menggunakan rolling pin atau botol berbentuk agak lonjong.
22. Lalu iris-iris/sayat permukaan adonan yang sudah dipipihkan tadi.
23. Balik adonan dan tambahkan isian cokelat atau keju (opsional atau bisa diganti sesuai selera).
24. Setelah itu, gulung-gulung adonan lalu putar dan satukan kedua ujungnya sehingga membentuk cincin atau donat. Lakukan sampai adonan habis.
25. Setelah semua adonan selesai dibentuk, diamkan adonan selama 15-20 menit sambil ditutup dengan kain atau tisu.
26. Setelah 15-20 menit, buka kain atau tisu penutupnya.
27. Kemudian siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak.
28. Setelah minyak panas, masukkan dan goreng adonan donat zebra hingga berwarna kuning keemasan dan agak kecokelatan.
29. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
30. Sajikan. Kamu juga menambahkan gula halus sebagai topping di atasnya, ya.
Selamat mencoba! ***