BERITASUKOHARJO.com - Sebagaimana yang kita tahu, ada banyak sekali olahan ubi yang lezat, termasuk cemilan hasil olahan ubi manis dan santan berikut ini. Cocok untuk ide jualan, lho.
Olahan ubi dan santan ini memiliki perpaduan rasa manis legit dan gurih. Dijamin, cemilan ini unik sekali dan masih jarang ada yang buat, sehingga berpotensi jadi ide jualan yang laris manis.
Selain rasanya yang enak, tampilan cemilan hasil olahan ubi dan santan ini juga cantik. Pastinya, sebagai ide jualan, pembeli akan tertarik saat melihat cemilan ini.
Kamu pun tidak perlu mengeluarkan banyak modal untuk membuat cemilan olahan ubi dan santan ini karena semua bahan bisa dibeli dengan harga yang cenderung murah.
Nah, langsung saja simak resep cemilan olahan ubi dan santan untuk ide jualan modal murah berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube D.A.K Lea.
Bahan-bahan:
Ubi manis secukupnya
5 sdm tepung tapioka
100 gram sagu mutiara
Daun pandan secukupnya
350 ml air matang
1 bungkus santan instan isi 65 ml
Garam secukupnya
5 sdm gula pasir atau sesuai selera
Cara membuat:
1. Kupas ubi dari kulitnya, kemudian potong sesuai selera. Kukus ubi hingga matang dan empuk, kemudian angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Rebus sagu mutiara dengan metode 5-30-7, yaitu rebus sagu mutiara selama lima menit, lalu matikan api dan diamkan selama 30 menit, dan rebus kembali selama tujuh menit. Lalu, angkat dan tiriskan.
3. Selama proses perebusan dengan metode tersebut, jangan membuka tutup panci sama sekali termasuk saat didiamkan. Dengan metode perebusan ini, sagu mutiara bisa empuk dan kamu bisa hemat gas.
4. Potong ubi yang sudah matang dan empuk menjadi kotak-kotak kecil dan masukkan ke dalam wadah. Sisihkan.
5. Siapkan panci, masukkan gula pasir, daun pandan yang sudah diikat simpul, garam, air, dan santan instan. Aduk rata, kemudian rebus sampai hangat sambil terus diaduk. Sisihkan.
Baca Juga: Wow, Ide Jualan Ekonomis yang Bakal Laris Manis: Puding Kaca Tanpa Buah, Segar dan Lezat
6. Beri tepung tapioka ke dalam wadah berisi potongan-potongan ubi. Aduk rata sampai semua potongan terbalut tepung.
7. Siapkan panci dan rebus air secukupnya. Tambahkan pewarna makanan jika perlu. Setelah mendidih, masukkan ubi yang sudah terbalut tepung tapioka dan masak sampai tepung tapioka bening. Lalu, angkat dan tiriskan.
8. Siapkan wadah kemasan, masukkan ubi dan sagu mutiara secukupnya. Lalu tuang kuah santan secukupnya.
9. Nah, cemilan olahan ubi dan santan untuk ide jualan siap disajikan dan disantap.***