BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya bihun dan beberapa bumbu dasar sederhana di dapur, masak saja sebuah menu yang enak luar biasa satu ini. Tumis bihun mengikuti resep membuat yang ada dalam artikel ini
Untuk membuat olahan dari hasil masak bihun dengan bumbu sederhana, beli beberapa bahan terlebih dahulu yang semuanya bisa didapatkan di warung terdekat.
Seorang pemula dalam hal masak memasak bahkan bisa membuat masakan ini dengan mudah. Proses pembuatannya tumis bihun ini memang simpel dengan hasil yang sangat enak.
Berikut adalah resep lengkap masak olahan bihun dengan bumbu sederhana yang hasilnya enak luar biasa, pemula bisa pecah telor dengan berhasil membuat olahan ini.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum keseluruhan bahan-bahan dan cara pmebuatannya dari kanal YouTube Erin Gemini. Simak di bawah ini!
Bahan-bahan:
2 keping bihun jagung
1 buah wortel
-+100 gr kubis / kol
3 buah buncis
3 batang daun bawang
3 batang daun seledri
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
Baca Juga: Coba Kombinasi Tahu dan Sosis dengan Cara Seperti Ini Supaya Jadi Cemilan Enak, Anak-Anak Pasti Suka
1 sdm penyedap rasa
1 sdt micin (bisa di-skip)
1 sdt merica bubuk
Bawang goreng secukupnya
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
5 cabe rawit (iris)
5 siung bawang merah (iris)
4 siung bawang putih (iris)
Baca Juga: Resep Chicken Katsu Black Pepper, Olahan Ayam Goreng Tepung yang Enak, Gurih, dan Menggugah Selera
Cara membuat:
1. Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat tumis bihun dan sayur di atas.
2. Kupas wortel dan cuci bersih, setelah itu potong-potong dengan bentuk korek api.
3. Petik kubis atau kol per lembarnya. Kemudian cuci bersih. Baru kemudian dipotong-potong.
3. Buang sumbu buncisnya, setelah itu cuci bersih dan potong-potong secara menyerong.
4. Cuci bersih daun bawang dan daun seledri. Iris-iris lalu sisihkan.
5. Rendam bihun jagung dalam air panas. Jika sudah empuk dan mengembang, uraikan dan tiriskan.
Baca Juga: Tempe Diolah Kaya Gini Dijamin Bikin Keluarga Ketagihan dan Minta Dibuatin Tiap Hari
6. Siapkan cobek dan ulekan, masukkan bawang merah dan bawang putih utuh, dan kemiri. Ulek ketiga bahan hingga benar-benar halus.
7. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya, nyalakan api sedang dan tunggu sampai minyak panas.
8. Jika sudah panas, masukkan irisan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai matang dan harum menggunakan api sedang cenderung kecil.
9. Jika tumisan bawang sudah matang dan harum, sisihkan tumisan tersebut ke pinggir dan masukkan bumbu halus yang sudah diulek tadi. Tumis dan aduk-aduk sampai matang.
Baca Juga: Tahu Walik Indomie Goreng? Coba Dulu, Renyah dan Gurihnya Nampol Banget, Cocok Jadi Ide Jualan
10. Campurkan dengan tumis bawang dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
11. Jika sudah matang, masukkan sedikit air kira-kira tiga perempat gelas. Setelah itu masukkan wortel ang sudah dipotong korek api tadi. Aduk sebentar hingga merata.
12. Kecilkan api dan tunggu sampai wortelnya empuk. Tambahkan juga buncis yang sudah dipotong menyerong. Aduk-aduk merata.
13. Jika wortel dan buncis sudah empuk dan air sudah menyusut, tumis-tumis kembali dan masukkan kol atau kubis. Aduk-aduk sampai rata.
Baca Juga: Resep Telur Tahu Woku, Kelezatan dan Nikmatnya Nagih Banget, Satu Piring Nasi Gak Akan Cukup
14. Setelah itu, masukkan bihun jagung yang sudah direndam dan ditiriskan tadi. Masukkan juga irisan daun bawanh, daun seledri, dan cabe rawit. Aduk-aduk sampai merata.
15. Masukkan bumbu yakni garam, micin, gula pasir, penyedap rasa, dan terakhir merica bubuk. Aduk-aduk dan tumis sampai semuanya tercampur rata.
16. Masak sampai beberapa waktu hingga sayuran seperti wortel dan buncis agak empuk, dan bumbu meresap sempurna ke bihun.
17. Cek rasa, jika kurang pas bisa ditambahkan bumbu yang sesuai. Jika sudah pas, angkat, matikan api, dan pindahkan ke piring saji. Taburi dengan bawang goreng.***