BERITASUKOHARJO.com – Jika berbicara pisang goreng madu, hal yang terbesit pasti pisang goreng madu Bu Nanik yang terkenal.
Ya, pisang goreng madu Bu Nanik memang terkenal karena memiliki rasa yang manis, renyah di luar namun lembut di dalam.
Namun sekarang sudah tidak perlu lagi beli di luar karena kali ini resep yang dibagikan adalah resep membuat pisang goreng madu Bu Nanik yang terkenal.
Baca Juga: 5 Tips Membakar Sosis Agar Tetap Lembut dan Bumbunya Meresap Sempurna
Tidak perlu khawatir soal rasa karena resep pisang goreng madu ini pastinya manis, renyah di luar dan lembut di dalam.
Penasaran bagaimana resep membuat pisang goreng madu Bu Nanik?
Berikut resep pisang goreng madu Bu Nanik yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ade Koerniawan.
Bahan-Bahan:
2 buah pisang tanduk
12 sdm tepung terigu
3 sdm tepung beras
½ sdm tepung maizena
Garam
1 sdm gula
½ sdm baking powder
1 sdm perisa vanilla
300 ml air
20 gr mentega yang sudah dilelehkan
2 sdm madu
4 sdm santan cair
Baca Juga: Resep French Toast, Sarapan Praktis Serta Ekonomis yang Sehat dan Dijamin Bikin Keluarga Suka
Cara Pembuatan:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah masukkan 12 sdm tepung terigu, 3 sdm tepung beras, dan ½ sdm tepung maizena lalu aduk rata.
2. Selanjutnya tambahkan sejumput garam, 1 sdm gula, ½ sdm baking powder, dan 1 sdm perisa vanilla kemudian aduk rata kembali.
3. Tuangkan 300 ml air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Sekarang tuangkan 20 gr mentega yang sudah dilelehkan sebelumnya dan aduk rata kembali.
Baca Juga: Emang Nggak Pernah Salah Hujan-Hujan Makan Sop Buntut Sapi, Simak Resepnya
5. Setelah tercampur rata, masukkan 2 sdm madu dan 4 sdm santan cair lalu aduk rata sampai semua bahan tercampur.
6. Sekarang ambil 2 buah pisang tanduk kemudian kupas kulitnya.
7. Jika sudah dikupas, belah pisang jadi dua bagian kemudian potong dadu.
8. Setelah pisang terpotong semua, masukkan ke dalam adonan tepung yang sudah dibuat sebelumnya dan aduk sampai pisang terbalut adonan.
9. Siapkan minyak panas yang banyak menggunakan api kecil.
Baca Juga: Menu Harian Bergizi dengan Resep Kangkung Sambal Tempe, Pedas dan Gurih, Bikin Lahap Makan
10. Cara untuk menggoreng pisang goreng madu yang benar adalah gunakan sinduk dan beri sedikit minyak pada sinduknya kemudian ambil adonan pisang menggunakan sinduk untuk dimasukkan ke dalam penggorengannya.
11. Gorenglah pisang hingga setengah matang kemudian angkat dan tiriskan.
12. Panaskan minyak bekas menggoreng pisang selama 2 menit kemudian goreng lagi pisang selama 1-2 menit hingga matang.
13. Angkat dan tiriskan pisang hingga berwarna kecoklatan.
14. Pisang goreng madu Bu Nanik sudah siap untuk dikonsumsi! ***