BERITASUKOHARJO.com – Punya pisang matang bisa dibuat jadi cemilan super krispi bernama pisang rambutan yang dalamnya lumer. Penasaran bagaimana resep buat cemilan unik yang belum banyak orang tahu?
Kali ini, ada resep dan cara mudah membuat olahan dari pisang. Cemilan super krispi dan lumer, pisang rambutan, belum banyak yang tahu sehingga bisa untuk jualan.
Gak ribet kok buat pisang rambutan. Cukup ikuti resep di artikel ini dengan baik, kamu bisa membuatnya super krispi dan lumer.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep pisang rambutan yang super krispi dan lumer dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
5 buah pisang kepok
30 lembar kulit pangsit
DCC (Dark Cooking Chocolate) secukupnya
5 sdm tepung terigu
½ sdm gula
air secukupnya
Cara Membuat:
1. Hal yang pertama dilakukan adalah memanaskan panci kukusan dahulu. Setelah panas masukkan 5 buah pisang kepok matang. Kukus selama 5 menit. Matikan api, keluarkan, dan tunggu sampai dingin.
2. Selanjutnya, siapkan beberapa lembar kulit pangsit. Potong kulit pangsit menjadi kecil memanjang. Banyaknya bisa disesuaikan sendiri. Uraikan tiap potongan agar tidak menempel.
3. Siapkan coklat DCC (Dark Cooking Chocolate) atau boleh pakai coklat batang yang akan digunakan. Potong coklat menjadi kotak kecil-kecil. Sisihkan dahulu.
4. Pisang yang sudah dingin kemudian dikupas. Tempatkan di mangkuk besar. Lalu, lumatkan pisang memakai garpu atau ulekan sampai halus.
Baca Juga: Resep Ceker Ayam Pedas Jeletot! Begini Rahasia Supaya Masakan Satu Ini Bisa Gurih dan Enak Banget
5. Masukkan 5 sdm tepung terigu ke wadah bersih. Tambah ½ sdt gula dan air secukupnya. Aduk sampai tercampur rata. Masukkan air secara bertahap, ya. Sesuaikan kekentalan medium.
6. Ambil sedikit pisang dan bentuk menjadi pipih. Beri isian potongan coklat. Bentuk menjadi bulat. Lalu, masukkan ke adonan tepung dan pindah ke potongan kulit pangsit sehingga tampak seperti rambutan.
7. Lakukan proses pelapisan sampai selesai. Setelah langkah ini, pisang rambutan bisa disimpan dalam wadah tertutup di freezer agar awet.
8. Selanjutnya, langkah menggoreng. Panaskan minyak goreng. Masukkan pisang rambutan dan pastikan terendam minyak. Goreng sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Itulah resep gorengan yang enak untuk cemilan. Pisang rambutan yang krispi diluar dan lembut di dalam.
Siapapun akan suka dengan cemilan satu ini. Cukup dengan bahan sederhana jadi makanan luar biasa yang tidak disangka.
Jangan lupa untuk terus update informasi terbaru mengenai berita terkini, entertainment, resep makanan, hingga ide cemilan sehari-hari hanya di BeritaSukoharjo.com.***