Bukan Ayam Goreng, Ini Resep Semur Spesial yang Mudah Cara Masaknya, Gurih dan Nikmat Bikin Ketagihan!

BERITASUKOHARJO.com - Selain ayam goreng, ada sajian resep lain yang juga jadi favorit keluarga. Namanya adalah semur ayam spesial yang ternyata punya cara masak yang cukup mudah.

Sebuah cara mudah dalam masak semur ayam spesial akan dibagikan dalam artikel ini. Siap-siap kamu akan menghasilkan sajian yang gurih dan nikmat bikin ketagihan.

Praktikkan segera resep cara mudah masak semur ayam spesial. Keluarga di rumah pasti akan sangat suka dan minta untuk tambah porsi nasi dan semurnya.

Berikut adalah resep lengkap cara mudah masak semur ayam spesial dengan kombinasi gurih, manis, dan nikmat. Kamu pasti akan ketagihan setelah menyantapnya tidak kalah dari ayam goreng.

Baca Juga: Jangan Goreng Biasa, Sulap Ubi Sederhana Jadi Cemilan Ide Jualan Istimewa yang Enak Super Lumer, Pasti Laris!

BeritaSukoharjo.com sudah menyadur keseluruhan bahan-bahan dan cara pembuatan resep semur ayam spesial dari kanal YouTube Dapur Oki.

Bahan-bahan:

1 kg ayam

2 sdt merica

5 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 ruas jahe

1 sdt garam (penuh)

2 ruas lengkuas (memarkan)

2 batang serai (memarkan)

Baca Juga: Resep Ceker Ayam Pedas Jeletot! Begini Rahasia Supaya Masakan Satu Ini Bisa Gurih dan Enak Banget

3 lembar daun salam

2-3 sdm gula merah

1/2 sdm kaldu jamur

1/2 sdt gula pasir

5 sdm kecap manis

1/2 sdt lada bubuk

1500 ml air

Minyak goreng untuk menumis

Baca Juga: Cuma 5 Bahan Ekonomis Jadi Cemilan Mewah dan Lumer di Mulut Ini, Kue Olahan Milo Tanpa Mixer Tanpa Oven

Cara membuat:

1. Siapkan sebuah cobek dan ulekan, masukkan dua sendok teh merica. Ulek sampai halus. Tambahkan lima siung bawang putih, dua butir kemiri, dan satu ruas jahe. Lanjut ulek sampai halus.

2. Masukkan satu sendok teh garam dan ulek kembali. Aduk-aduk agar bisa tercampur merata. Sisihkan terlebih dahulu.

3. Satu kilogram ayam dipotong-potong sesuai selera dan dicuci bersih. Lalu, panaskan minyak goreng secukupnya dan gunakan untuk menumis bumbu halus tadi sampai matang.

4. Di sela menumis bumbu halus, masukkan dua ruas lengkuas yang dimemarkan, dua batang serai yang dimemarkan, dan tiga lembar daun salam. Tumis sampai wangi.

Baca Juga: Resep Sop Ayam Bumbu Iris, Kuah Kaldu yang Sedap Bikin Keluarga Betah Makan di Rumah

5. Jika tumisan bumbu sudah wangi, tuangkan 1500 ml air. Aduk-aduk rata. Masak sampai airnya mendidih.

6. Apabila air sudah mulai mendidih, masukkan ayamnya. Aduk rata lalu tutup. Lanjut masak sampai airnya mendidih kembali.

7. Iris gula merah sampai menghasilkan dua hingga tiga sendok makan. Kemudian, masukkan ke dalam rebusan ayam.

8. Jika air sudah mendidih, tambahkan juga lima sendok makan kecap manis. Masukkan juga masing-masing setengah sendok teh gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai merata.

Baca Juga: Cara Praktis Buat Peyek Teri Anti Gagal, Gurih dan Renyah Tahan Lama Tanpa Santan, Berikut Resep dan Tipsnya!

9. Masak hingga airnya menyusut. Jika air sudah menyusut dan daging ayam sudah empuk, jangan lupa koreksi rasa. Kalau ada rasa yang kurang pas, tambahkan bumbu yang sesuai.

10. Kalau sudah pas, matikan api. Hidangkan di atas piring saji. Langsung letakkan di atas meja makan bersama lauk lainnya.

Dimakan saat masing hangat dengan nasi saja sudah dijamin akan sangat nikmat. Selamat mencoba!***