BERITASUKOHARJO.com - Resep ayam goreng mentega ternyata sangat mudah dimasak di rumah.
Daging ayam bisa diolah dengan berbagai macam resep, salah satunya dijadikan ayam goreng mentega. Sajian ayam goreng mentega dalam resep di artikel ini rasanya sangat gurih dan manis.
Selain itu, ayam goreng mentega yang dibikin pakai resep ini juga sangat cocok disantap dengan nasi hangat.
Penasaran bagaiamana bahan dan cara membuat ayam goreng mentega? Dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep ayam goreng.
Bahan Marinasi:
4 pcs paha ayam broiler utuh
1 buah jeruk nipis
1 sdm kecap asin
2 sdm maizena
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt kaldu / penyedap
Baca Juga: Gampang Banget! Resep Telur Kecap yang Enak, Bisa Dipakai Buat Gudeg
Bahan Saus:
3 siung bawang putih, geprek
½ buah bawang bombai, iris
4-5 sdm margarin / mentega
3 sdm kecap kecap inggris
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
½ sdm saus sambal / saus tomat
2 sdt gula pasir
½ sdt kaldu ayam
Minyak untuk menumis secukupnya
Air secukupnya
Lainnya:
Jeruk limau
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan daging ayam, kemudian potong menjadi empat bagian.
2. Jika sudah dipotong, marinasi daging ayam dengan kecap asin, jeruk nipis, kaldu bubuk, garam, dan merica.
3. Setelah itu, tutup daging ayam yang akan dimarinasi memakai cling wrap, lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit.
4. Sambil menunggu daging ayam dimarinasi, siapkan minyak goreng di wajan, lalu panaskan dengan api sedang.
5. Langkah berikutnya, goreng ayam yang sudah didiamkan selama 30 menit, menggunakan api besar.
6. Jika ayam goreng sudah matang, angkat kemudian siapkan minyak goreng panas sedikit.
7. Kemudian tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma wangi dan berubah warna menjadi kecokelatan.
8. Masukkan bawang bombai dan margarin, kemudian lanjutkan menumis sebentar.
9. Setelah itu, saus sambal, tuangkan kecap Inggris, saus tiram, gula, dan kaldu ayam, lalu aduk sampai merata.
10. Selanjutnya, masukkan ayam dan air secukupnya, lalu masak sesaat.
11. Ayam goreng mentega siap dihidangkan.
Resep ayam goreng mentega di artikel ini bisa digunakan untuk membuat 4-5 porsi.
Demikan bahan dan cara membuat ayam goreng mentega. Selamat mencoba. ***