BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya tahu di rumah dan bingung mau dibikin apa?Tenang saja, kamu bisa membuat cemilan yang super enak dan gurih ini.
Modal tahu dan tambahan jagung, kamu bisa menyulapnya menjadi donat krispi seperti ini. Salah satu cemilan yang terbilang masih baru. Cocok banget kamu jadikan ide jualan kekinian.
Dijamin cemilan donat krispi ini jadi rebutan bocil-bocil. Bukan hanya bocil yang menyukai olahan tahu dan jagung ini, tetapi orang dewasa pun pasti suka cemilan donat krispi ini.
Selain jadi ide jualan kekinian, kamu bisa menyiapkan bekal sekolah anak-anak menggunakan cemilan donat krispi ini.
Baca Juga: Ternyata Begini Resep Bihun Goreng ala Solaria yang Lezat, Ada Tips Memasaknya
Olahan tahu dan jagung ini benar-benar praktis dari segi penyajiannya. Bahkan, kamu bisa menyetok cemilan donat krispi ini sebagai frozen food di rumah.
Bahan yang digunakan untuk membuat cemilan donat krispi ini sangat ekonomis. Kamu bisa mendapatkan semua bahannya di dapur masing-masing, karena masih termasuk bahan yang biasa ada di dapur.
Untuk itu, langsung saja simak resep olahan tahu dan jagung ini yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Riara berikut.
Bahan:
5 buah tahu
2 butir telur
1 buah jagung
3 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
Tepung panir secukupnya
Bahan baluran:
4 sdm tepung terigu
100 ml air
Baca Juga: Resep Roti Pandan Lapis Batik Kukus Begini Ternyata Bisa Jadi Ide Jualan Laris Manis
Cara membuat:
1. Siapkan bahan yang akan digunakan. Lalu, masukkan tahu putih ke dalam sebuah wadah. Setelah itu, haluskan tahu tersebut hingga benar-benar halus.
Kamu bisa menggunakan blender atau garpu untuk menghaluskan tahu.
2. Setelah tahu halus, masukkan jagung manis yang sudah dipipil dan dicuci bersih. Lalu, masukkan juga bawang putih dan tepung terigu.
Aduk-aduk bahan donat tersebut hingga tercampur merata.
3. Jika sudah tercampur rata, masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya.
4. Aduk-aduk lagi hingga merata. Kemudian, masukkan telur. Aduk-aduk lagi hingga tercampur rata, ya.
5. Setelah semuanya tercampur rata, siapkan cetakan kue talam dan olesi dengan minyak terlebih dahulu agar tidak lengket.
6. Lalu, masukkan adonan tahu jagung ke dalam loyang cetakan tersebut sambil dipadatkan hingga cetakannya penuh.
Jika sudah terisi semua, masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas. Kukus donat tahu jagung hingga matang sekitar 25 menit.
7. Sembari menunggu, kita bikin bahan balurannya terlebih dahulu. Siapkan wadah lain. Masukkan teoung terigu dan juga air ke dalam wadah tersebut.
Aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal. Lalu, sisihkan terlebih dahulu.
8. Setelah donat tahu jagung sudah matang, angkat dan keluarkan dari kukusan. Biarkan donat tahu jagung ini benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.
9. Jika sudah dingin, keluarkan donat tahu jagung dari cetakan. Lalu, masukkan ke dalam adonan tepung basah tadi.
Baca Juga: Cuma 10 Menit! Resep Olahan Telur dan Tomat Super Praktis, Nikmat, dan Pastinya Sehat
Pastikan donat tahu jagung terkena adonan basah, ya. Jika sudah, gulingkan ke dalam tepung panir. Setelah itu, kamu bisa memasukkannya ke dalam wadah kedap udara untuk disimpan sebagai stok frozen food.
10. Jika ingin menikmatinya langsung, kamu bisa menggorengnya di dalam minyak panas. Goreng donat tahu jagung tersebut hingga matang dan krispi.
Jika sudah matang, angkat dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba, ya.***