BERITASUKOHARJO.com - Selama ini masih beli nasi goreng di luar? Daripada beli lebih baik buat sendiri, artikel ini membongkar rahasia nasi goreng ala restoran.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan nasi goreng yang enak banget, wangi dan gurih, cita rasa restoran pindah ke rumah. Yuk, buruan cobain!
Setelah kamu tahu resep nasi goreng ini, pasti tidak akan beli di luar lagi, langsung bikin sendiri di rumah setiap hari, pastinya lebih higienis kan.
Saking enaknya dijamin kamu akan ketagihan dengan nasi goreng berikut ini. Simak artikel ini sampai selesai dan praktekan resep rahasia berikut.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter, berikut resep nasi goreng yang enak, wangi dan gurih mantap.
Bahan:
Nasi putih 1 kg (5-6 porsi)
Udang kupas 100 gram
Bakso 8 butir
Telur ayam 3 butir
Daun sawi hijau 100 gram
Bawang merah 100 gram (12 siung bawang merah kecil)
Bawang putih besar 5 siung
Cabe rawit merah 10 buah
Kemiri 5 butir
Daun bawang 2 batang
Kecap asin 2 sendok makan
Kecap manis 4 sendok makan
Kecap Inggris 3 sendok makan
Kecap ikan 3 sendok makan
Saus tiram 2 sendok makan
Minyak wijen 2 sendok makan
Cara membuat:
1. Siapkan blender, haluskan bawang merah 12 siung bawang merah, bawang putih besar 5 siung, cabe rawit merah 10 buah, kemiri 5 butir, dan air secukupnya.
2. Siapkan bakso 8 butir dan daun bawang 2 batang kemudian iris tipis, sisihkan. Lanjut siapkan daun sawi hijau 100 gram potong memanjang, sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.
4. Kemudian, sisihkan bumbu halus lalu pecahkan telur ayam 3 butir dan masak dengan cara diorak-arik.
5. Lanjut masukkan udang kupas 100 gram dan bakso 8 butir, setelah itu aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Ide Jualan ala Mie Gacoan! Resep Bola Udang Rambutan, Lembut di Dalam, Krispi di Luar
6. Lalu, masukkan daun sawi hijau 100 gram dan daun bawang 2 batang, masak hingga layu dan tercampur rata.
7. Setelah tercampur rata, masukkan nasi putih 1 kg dan aduk kembali hingga tercampur rata, kecilkan api kompor.
8. Kemudian, masukkan kecap asin 2 sendok makan, kecap manis 4 sendok makan, kecap Inggris 3 sendok makan, kecap ikan 3 sendok makan, minyak wijen 2 sendok makan, dan saus tiram 2 sendok makan, besarkan api kemudian aduk hingga tercampur rata.
*rahasia nasi goreng ala restoran adalah penggunaan bahan-bahan di atas.
9. Jangan lupa koreksi rasa, jika ada yang kurang silahkan ditambahkan hingga rasa sesuai selera.
10. Setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor dan pindahkan ke piring saji. Hidangkan nasi goreng dengan irisan timun, irisan tomat, bawang goreng dan kerupuk.
Selamat mencoba dan selamat menikmati! ***