BERITASUKOHARJO.com - Kamu suka tape singkong? Kalau iya, keputusan tepat membaca artikel resep ini.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan mewah dari olahan tape singkong.
Cara buatnya mudah banget, lho, karena tanpa mixer dan bahkan tanpa pengembang. Hasilnya pun super enak dan lembut di mulut.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube dapurumi.
Bahan-Bahan:
300 gram tape singkong (buang sumbu akarnya) 100 gram gula pasir
1/2 sdt garam
100 gram tepung terigu
3 butir telur utuh
100 ml air matang
1 sachet susu bubuk (boleh ganti kental manis, takaran gula menyesuaikan)
75 gram margarin/mentega yang kemudian dilelehkan dulu (5 sdm)
50 gram keju parut
Olesan dan Topping:
1 kuning telur
50 gram keju parut
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan 300 gram tape singkong.
Untuk hasil kue yang lebih maksimal, sebaiknya gunakan tape singkong dengan kualitas yang baik.
2. Kemudian, masukkan juga 100 gram gula pasir dan ½ sendok teh garam.
3. Lalu, lumatkan tape singkong, gula, dan garam hingga halus dan tercampur rata.
4. Jika sudah halus dan tercampur rata, masukkan 100 gram tepung terigu. Aduk rata. Sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, siapkan gelas dan masukkan 1 sachet susu bubuk.
Baca Juga: Wow! Bihun Kuah Segar Banget, Gurih dan Super Lezat, Intip Resep Mudah Membuatnya
6. Kemudian, larutkan susu bubuknya dengan 100 ml air matang. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan dulu.
7. Setelah itu, masukkan 3 butir telur ayam ke dalam wadah adonan tape singkong tadi.
8. Lalu, tuangkan larutan susu yang sudah dibuat dan rambahkan juga 75 gram margarin cair.
9. Kemudian , aduk semua bahan hingga tercampur rata. Jika sudah tercampur rata, masukkan 50 gram keju parut. Aduk hingga rata kembali.
10. Setelah itu, siapkan loyang ukuran 30x10 atau bisa disesuaikan dengan yang ada di rumah masing-masing.
11. Selanjutnya, oolesi loyang dengan margarin, dan lapisi kertas roti, lalu olesi kembali dengan margarin.
12. Kemudian, tuangkan adonan tape singkong ke dalam loyang. Entakkan dan taburi sedikit parutan keju di atasnya.
13. Kemudian, siapkan dan panaskan oven.
14. Setelah ovennya panas, masukkan adonannya tape singkong dan panggang dengan suhu 170-180 derajat celcius menggunakan api atas bawah selama 30 menit.
15. Setelah 30 menit, keluarkan kue dari oven. Kemudian, olesi permukaan kuenya dengan kuning telur.
16. Lalu, beri topping dengan keju parut lagi hingga rata.
17. Setelah itu, panggang kembali kuenya selama 20-25 menit atau hingga benar-benar matang.
18. Setelah 20-25 menit dan sudah matang, keluarkan kue dari loyang dan biarkan hingga kuenya agak dingin.
19. Jika sudah agak dingin, potong-potong sesuai selera.
20. Sajikan.
Selamat mencoba! ***