BERITASUKOHARJO.com - Buat kamu yang sedang malas makan atau tidak berselera makan, coba deh bikin menu yang satu ini. Dijamin bisa bikin boros nasi jika kamu sudah mencoba resepnya.
Menu yang bisa membangkitkan selera makan adalah tempe penyet yang dilengkapi dengan sambal bawang andalannya. Dijamin selera makanmu akan meningkat kembali.
Menu tempe penyet sambal bawang ini sudah sangat terkenal dan bisa ditemukan di mana saja, entah di warung pinggiran jalan maupun di restoran dan kafe.
Meskipun cuma modal tempe sebagai bahan utamanya yang masih terbilang ekonomis, tetapi rasa tempe penyet ini bisa setara dengan enaknya daging, loh.
Baca Juga: Ternyata Singkong Dibikin Begini Enak dan Lumer Banget, Cocok Jadi Isian Snack Box Kekinian
Menu tempe penyet sambal bawang ini cocok kamu jadikan sebagai menu makan siang atau pun menu sehari-hari yang sangat praktis dan ekonomis.
Nah, apakah kamu penasaran bagaimana cara mudah masak olahan tempe penyet beserta sambal bawang super enak ini?
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep tempe penyet beserta sambal bawang yang sudah dilansir dari kanal YouTube mbok midut berikut.
Bahan:
1 papan tempe
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1/8 sdt garam
100 ml air
Minyak untuk menggoreng
Bahan sambal:
13 siung bawang merah
13 buah cabai rawit
1/2 sdt garam
1/2 sdt MSG
100 ml minyak goreng
Baca Juga: Roti Goreng Isi Kari Ayam Super Praktis, Ide Jualan Snack Box Ekonomis, Dijamin Bikin Nagih
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, potong-potong tempe membentuk kotak lebar atau bisa sesuai selera masing-masing.
Jika tempe sudah dipotong, sisihkan sebentar karena, kita akan membuat bahan celupannya terlebih dahulu.
2. Selanjutnya adalah siapkan wadah. Masukkan kaldu bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
Lalu, masukkan tempe yang sudah dipotong tadi ke dalam larutan bumbu.
Pastikan seluruh permukaan tempe tenggelam di dalam air bumbu agar bisa meresap sempurna ke dalam tempe. Diamkan tempe beberapa menit, ya.
3. Selanjutnya adalah kita akan membuat sambal bawangnya. Siapkan blender. Masukkan cabai rawit dan bawang merah ke dalam blender tersebut.
Blender kedua bahan sambal tersebut tanpa menggunakan air atau minyak, ya. Diblender kasar saja, asal masih ada tekstur cabai dan bawangnya.
Baca Juga: Wow, Masak Tempe Begini Enak Ngalahin Daging, Bakal Ketagihan Terus, Simak Resep Lengkapnya
4. Jika sudah diblender, masukkan sambal bawang ke dalam mangkuk atau wadah. Lalu, masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu, sisihkan sebentar.
5. Selanjutnya, siapkan wajan yang berisi minyak goreng. Panaskan minyak goreng tersebut. Jika sudah panas, masukkan tempe yang sudah direndam dengan air bumbu tadi.
Goreng tempe hingga matang dan krispi. Jika tempe sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
6. Selanjutnya adalah dengan minyak panas bekas menggoreng tempe tadi, tuang minyak panas tersebut ke dalam sambal bawang. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
Setelah tercampur merata, artinya sambal bawang sudah jadi dan siap diaplikasikan dengan tempe goreng.
7. Siapkan piring. Lalu, letakkan tempe yang sudah digoreng tadi dan penyet tempe goreng tersebut menggunakan batu ulekan.
Jika tempe sudah di tumbuk, beri sambal bawang di atasnya. Lalu, tempe penyet sambal bawang siap untuk disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba, ya.***