BERITASUKOHARJO.com - Siapa sih yang tidak kenal dengan kari ayam? Salah satu menu yang banyak peminatnya. Siapa sangka, ternyata kari ayam ini bisa dijadikan sebagai isian roti goreng, loh.
Kamu bisa membuat roti goreng isi ayam ini dengan bahan yang sangat ekonomis dan mudah didapat di sekitar kita.
Kamu pun bisa menjadikan roti goreng isi kari ayam ini sebagai isian snack box yang praktis. Penyajiannya memang sangat praktis, sehingga memudahkan kamu untuk mengemasnya di dalam box.
Dijamin roti goreng isi kari ayam ini bakalan laris manis dan bikin nagih bagi yang sudah mencobanya. Maka dari itu, kamu wajib cobain cemilan yang satu ini.
Roti goreng isi kari ayam ini bisa bikin kenyang juga dengan porsinya yang lumayan besar. Bila kamu menjualnya, para pelanggan pun akan puas dengan porsi dan rasanya.
Tanpa perlu berlama-lama lagi, langsung saja BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dilansir dari kanal YouTube Delmira Cooking berikut ini.
Bahan isian:
100 gr kentang
80 gr wortel
40 gr bawang bombay
1 siung bawang putih
150 gr minyak goreng
100 ml air
1 sdm bubuk kari
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt garam
50 ml air
Bahan roti:
200 gr tepung
20 gr gula pasir
1/2 sdt garam
3 gr ragi instan
120 ml susu hangat
1 sdm minyak goreng
1 butir telur
100 ml remahan roti
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahannya. Kemudian, potong-potong kentang menjadi bentuk kotak-kotak kecil. Sebelumnya, kentangnya dicuci bersih terlebih dahulu, ya.
Baca Juga: Resep Minuman Es Jelly Susu yang Lagi Viral di TikTok, Benar-Benar Segar dan Enak Banget!
2. Setelah itu, potong-potong juga wortel dan bawang bombay. Wortelnya dipotong kotak-kotak juga. Lalu, sisihkan sebentar.
3. Selanjutnya adalah bawang putih dicincang halus. Jika sudah, siapkan wajan untuk menumis.
4. Jika minyak sudah panas, masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dipotong dan dicincang halus. Aduk dan tumis kedua bawang tersebut hingga harum.
5. Jika sudah harum, masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong kotak-kotak. Tambahkan air dan aduk-aduk hingga tercampur merata hingga lembut.
6. Selanjutnya, siapkan wadah lain. Masukkan tepung maizena dan bubuk kari ayam ke dalam wadah tersebut. Tambahkan juga garam dan air sebanyak 50 ml. Aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah itu, masukkan larutan kari ayam tersebut ke dalam campuran wortel dan kentang yang sedang ditumis tersebut.
Aduk-aduk hingga tercampur merata dan kuahnya mengental dan matang sempurna. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
8. Selanjutnya kita akan membuat adonan roti. Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu dan gula pasir ke dalam wadah tersebut.
9. Masukkan juga ragi instan, minyak goreng, garam dan susu hangat. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan uleni hingga kalis.
Setelah kalis, diamkan adonan selama 20 menit atau hingga mengembang.
10. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Lalu, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Setelah itu, bulat-bulatkan adonan dan diamkan lagi selama 10 menit.
11. Jika sudah 10 menit, ambil 1 adonan. Lalu, pipihkan dengan rolling pin. Kemudian, masukkan isian kari ayam di dalam adonan roti.
Baca Juga: Empuk Banget! Yuk, Bikin Semur Tahu Spesial untuk Menu Makan Harian, Hidangan Gurih yang Nagih
Lalu, bentuk seperti bentuk pastel atau sesuai selera. Lakukan hingga selesai, ya.
12. Setelah itu, celupkan roti isi kari ayam tersebut ke dalam kocokan telur. Lalu, gulingkan di atas tepung roti. Lakukan hingga selesai. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
13. Setelah 10 menit, roti goreng isi kari ayam siap untuk digoreng. Panaskan minyak. Jika sudah panas, masukan roti goreng isi kari ayam tersebut ke dalam minyak.
Goreng hingga matang dan krispi. Cukup dibalik sekali saja agar bisa matang merata dan tidak banyak menyerap banyak minyak.
Jika roti goreng isi kari ayam sudah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba, ya.***