BERITASUKOHARJO.com - Anda mencari resep dan cara mudah membuat sambal bawang? Nah, kebetulan artikel ini menyediakan cara simple membuat sambal bawang. Baca sampai selesai, ya.
Menu ayam goreng lalapan akan terasa lebih nikmat apabila dilengkapi dengan sambal yang berbahan dasar cabe dan bawang atau lazim disebut sambal bawang.
Nah, seperti namanya sambal bawang berbahan dasar cabe dan bawang, semakin nikmat saat diramu dengan bahan-bahan dapur lainnya.
Selain itu, cara membuat sambal bawang ini pun terbilang mudah, simple, dan tidak membutuhkan bahan-bahan khusus lainnya, Anda sudah bisa mencicipi sambal yang bikin boros nasi ini.
Penasaran dengan resep dan cara membuat sambal bawang yang super enak dan cocok dijadikan menu pelengkap ayam goreng serta bikin boros nasi?
Khusus untuk Anda pencinta pedas, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara membuat sambal bawang yang super enak ini dari kanal YouTube CR COOK.
Perhatikan baik-baik resep dan cara membuat sambal bawang yang cocok dijadikan menu pelengkap ayam goreng berikut ini:
Bahan-Bahan Sambal Bawang:
- 150 gram bawang merah
- 100 gram cabe rawit merah
- 50 gram cabe rawit hijau
- 1 sdt garam
- Penyedap rasa atau micin (MSG) secukupnya (opsional)
- 1 1/2 sdt gula pasir
Baca Juga: Punya Pisang dan Tepung? Olah dengan Resep Cemilan Enak dan Unik Ini Pasti Laris Jadi Ide Jualan
Cara Mengolahnya:
1. Ambil 100 gram cabe rawit merah dan 50 gram cabe rawit hijau. Supaya tidak meledak-ledak saat digoreng, sayat (tidak sampai putus) bagian tengahnya.
2. Kupas 150 gram bawang merah. Potong jadi dua bagian.
3. Siapkan wajan atau penggorengan. Tuangkan minyak goreng secukupnya. Tunggu hingga minyak panas.
4. Masukkan bawang merah yang sudah dibelah jadi dua bagian ke dalam minyak goreng yang sudah panas.
Tumis hingga layu (tidak sampai kering).
5. Apabila bawang merah sudah lumayan layu. Masukkan cabe rawit merah dan hijau. Goreng sampai layu.
6. Angkat dan tiriskan. Lalu, langsung ulek semua bahan yang sudah digoreng dengan tekstur kasar.
7. Goreng kembali cabe dan bawang yang sudah diulek dengan api sedang. Anda bisa menggorengnya dibekas menggoreng tadi.
8. Tuangkan air secukupnya.
9. Tambahkan 1 sdt garam, micin secukupnya (opsional), dan 1 1/2 sdt gula pasir.
10. Aduk kembali sampai semua bumbu tercampur rata.
11. Goreng sampai air menyusut atau sampai matang.
12. Apabila sudah matang. Matikan kompor. Angkat, lalu pindahkan sambal bawang ke cobek atau piring.
Sambal bawang siap disantap dengan ayam goreng dan nasi hangat. Dijamin bikin boros nasi.
Cara penyajian, Anda bisa menyajikan sambal bawang ini dengan nasi hangat dengan lauk ayam goreng, ayam bakar, bebek bakar, ikan bakar, ikan goreng, dan menu lalapan lainnya.
Bila Anda seorang pelaku usaha warteg, sambal bawang ini cocok banget dijadikan alternatif menu pelengkap lalapan yang patut dipertimbangkan.
Itulah tadi resep dan cara mudah membuat sambal bawang yang enak, simple tapi cocok dijadikan menu pelengkap ayam goreng.***