BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya tahu di rumah dan sudah bosan makan tahu yang hanya digoreng biasa, kamu bisa mengkreasikan tahu dengan resep seperti ini.
Dengan modal ekonomis, kamu bisa membuat cemilan tahu yang super renyah dan gurih ini di rumah. Bisa jadi cemilan stok frozen food, sehingga kamu bisa dengan mudah mengolahnya jika sedang ingin ngemil.
Selain jadi stok frozen food, cemilan dari olahan tahu ini pun sangat cocok dijadikan sebagai ide jualan yang laris manis dan juga praktis. Oleh karena itu, kamu wajib banget tahu resep cemilan ini, ya.
Selain praktis dan ekonomis, olahan tahu ini pun rasanya sangat enak dan cocok jadi ide bekal sekolah anak-anak. Dijamin anak-anak akan suka dengan cemilan ini.
Untuk itu, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap cemilan tahu ini yang sudah dilansir dari kanal YouTube tri pujis berikut.
Bahan:
4 buah tahu
2 butir telur
1 batang daun bawang
1 buah jagung manis
3 sdm tepung terigu
1 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt garam
Tepung panir secukupnya
Bahan celupan:
4 sdm tepung terigu
Lada secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, masukkan tahu di dalam wadah. Lalu, masukkan tahu ke dalam wadah tersebut.
Jika sudah dimasukkan ke dalam wadah, haluskan tahu menggunakan sendok atau garpu.
Baca Juga: Resep Sup Ayam dengan Kuah Segar dan Beningnya Ini Bikin Ketagihan, Super Praktis dan Ekonomis
2. Setelah itu, masukkan dua butir telur ke dalam wadah yang berisi tahu yang sudah dihaluskan. Tambahkan juga daun bawang yang sudah dipotong-potong kecil.
Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata.
3. Setelah tercampur merata, masukkan jagung manis yang sudah dipipil sebelumnya. Masukkan juga tepung terigu dan bawang putih bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
4. Setelah tercampur merata, masukkan lada bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan juga garam. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
5. Setelah tercampur merata, siapkan wadah atau cetakan kue talam. Olesi cetakan tersebut menggunakan minyak goreng.
Setelah itu, masukkan adonan tahu ke dalam cetakan tersebut. Ratakan dan padatkan menggunakan sendok. Lakukan hingga semuanya selesai.
6. Setelah itu, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus adonan tahu tersebut hingga matang selama kurang lebih 20 menit.
Baca Juga: Resep Sup Segar Tahu Sawi Cocok untuk Sarapan atau Makan Siang, Gak Bakal Bisa Nolak Tambah Nasi
7. Sembari menunggu adonan tahu matang, kita bikin bahan celupannya terlebih dahulu. Siapkan wadah. Lalu, masukkan tepung terigu ke dalamnya.
8. Tambahkan juga lada bubuk, kaldu bubuk dan air secukupnya. Lalu, aduk-aduk hingga tercampur merata. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.
9. Setelah 20 menit berlalu, keluarkan olahan tahu dari cetakan. Biarkan dingin terlebih dahulu. Jika sudah dingin, celup olahan tahu tersebut di dalam bahan celupan.
Pastikan seluruh permukaan olahan tahu ini tenggelam di dalam bahan celupan basah. Setelah itu, gulingkan di atas tepung panir.
Nah, setelah digulingkan di dalam tepung panir, kamu bisa menyimpannya di dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas sebagai stok frozen food.
Baca Juga: Lezatnya Resep Cemilan Tartlet, Tart atau Pie Mini Cantik yang Tampilannya Begitu Menggoda Selera!
10. Jika ingin menikmatinya langsung, kamu bisa menggorengnya di dalam minyak panas. Masukkan tahu yang sudah dibalur tepung panir tadi ke dalam minyak panas.
Goreng olahan tahu ini hingga matang dan renyah. Jangan lupa dibolak-balik agar bisa matang merata. Jika sudah matang, angkat dan sajikan untuk keluarga. Selamat mencoba, ya.***