BERITASUKOHARJO.com – Kamu pasti tidak akan menyangka, jika dengan modal tempe saja, kamu bisa buat ide jualan yang ternyata banyak disukai oleh pembeli.
Peluang ide jualan cemilan dari olahan tempe ini tentu jangan sampai dilewatkan, karena cemilan ini pasti laku keras sampai banyak yang ngantri karena rasanya yang enak.
Cemilan tempe ini bisa kamu kombinasikan dengan berbagai jenis bumbu seperti balado, bubuk cabe, bumbu bawang, atau lainnya.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal Youtube Feby Weenchai, berikut cara membuat cemilan dari olahan tempe.
Baca Juga: Resep Bakso Ayam Isi Keju, Ide Jualan Kekinian yang Lagi Viral, Empuk Kenyal dan Bikin Ketagihan
Bahan-bahan:
Tempe
100 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
3 siung bawang putih
Kencur
3 butir kemiri
3 lembar daun jeruk
Bahan untuk minyak bawang:
5 siung bawang putih
6 lembar daun jeruk
2 sdm bumbu ayam bawang
1 ½ sdm bumbu tabur balado
1 bungkus cabe bubuk
Minyak secukupnya
Plastik pouch
Berikut cara membuat cemilan dari bahan tempe:
1. Siapkan 1 papan tempe, lalu potong jadi empat bagian, iris tipis tempe tersebut, lakukan sampai habis.
2. Setelah tempe selesai diiris tipis, sisihkan terlebih dahulu tempe ke dalam wadah.
3. Siapkan ulekan, lalu masukkan bahan-bahan seperti 3 siung bawang putih, 3 buah kemiri, 2 ruas kencur, lalu ulek sampai halus dan tercampur rata, sisihkan terlebih dahulu.
4. Siapkan wadah, lalu masukkan 100 gram tepung beras, 50 gram tepung tapioka, bumbu yang sudah dihaluskan, 1 sdt ketumbar bubuk, irisan daun jeruk, dan ½ sdm kaldu bubuk, tuang air secukupnya secara bertahap, aduk-aduk sampai adonan benar-benar tercampur rata.
5. Masukkan tempe yang sudah diiris-iris tipis, biarkan terendam dengan adonan tepung basah.
6. Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan tempe yang sudah dilumuri tepung, goreng tempe sampai matang dan garing dengan menggunakan api sedang.
Baca Juga: Resep Bakso Ikan Khas Singapore, Ide Jualan Kekinian yang Cepet Banget Ludes dan Laris Manis
7. Lakukan proses menggoreng tempe sampai habis, kemudian angkat dan sisihkan.
8. Panaskan kembali minyak secukupnya, masukkan 5 siung bawang putih yang sudah dicincang, 6 lembar daun jeruk yang sudah diiris-iris, masak sampai kuning kecoklatan.
9. Masukkan bawang putih dan daun jeruk yang sudah digoreng ke dalam wadah berisi tempe goreng, aduk-aduk rata.
10. Tambahkan bubuk tabur balado, bumbu tabur ayam bawang, dan cabe bubuk sesuai selera, aduk-aduk rata.
11. Tambahkan juga minyak bawang tadi, aduk-aduk kembali sampai bumbunya menempel pada tempe.
12. Masukkan cemilan tempe ke dalam plastik atau wadah untuk dijual.
Selamat mencoba. ***