BERITASUKOHARJO.com – Mau bikin cemilan untuk ide jualan? Yuk, simak resep berikut ini, dijamin bahannya sederhana dan buatnya mudah.
Kamu hanya perlu menyiapkan roti tawar dan kentang, juga bahan pelengkap lainnya seperti sayuran bawang, bumbu, dan lainnya.
Cemilan roti kentang ini pasti banyak yang suka karena rasanya yang enak dan teksturnya garing, kamu bisa jual cemilan ini dengan harga 2000an aja, pasti laris manis diserbu pembeli.
Jika kamu tertarik mencoba membuat roti kentang ini, simak saja rangkuman berikut ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Masakan NYAK.
Baca Juga: Modal Tepung Tapioka dan Kerupuk Bawang Bikin Cipuk Dijamin Bisa Jadi Ide Usaha Menggiurkan
Bahan-bahan:
23 lembar roti tawar
300 gr kentang
1 buah wortel
Secukupnya daun bawang
2 buah sosis ayam
1/2 buah bawang bombai
1/4 sdm garam
1/4 sdm penyedap rasa
1/4 sdm lada bubuk
1/2 sdm gula pasir
150 ml air
Bahan pencelup:
5 sdm tepung terigu
1/4 sdm penyedap rasa
Secukupnya air
Secukupnya tepung panir
Minyak secukupnya
Baca Juga: Ternyata Semudah Ini Resep Tempe Mendoan yang Super Enak ala Abang-Abang Gorengan, Krispi Banget!
Berikut cara membuat roti kentang:
1. Siapkan 300 gram kentang yang sudah dikupas dan dicuci bersih, lalu potong-potong kentang sampai menjadi beberapa bagian kecil, sisihkan ke dalam wadah.
2. Panaskan dan sisihkan air secukupnya di dalam panci, lalu masukkan potongan kentang dan rebus sampai matang dan empuk.
3. Setelah empuk dan matang, angkat dan pindahkan kentang ke dalam wadah, sisihkan terlebih dahulu.
4. Potong-potong dadu 1 buah wortel, iris tipis daun bawang secukupnya, potong-potong kecil 2 buah sosis ayam atau sapi, ½ buah bawang bombai, sisihkan.
5. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masukkan potongan bawang bombai, kemudian tumis hingga harum dan layu.
6. Masukkan wortel, aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Tuang 150 ml air, masukkan ¼ sdm garam, ¼ sdm penyedap rasa, ¼ sdm lada bubuk, dan ½ sdm gula pasir, aduk-aduk dan tumis sampai airnya menyusut.
Baca Juga: Resep Cumi Cabe Hijau Ini Dijamin Bikin Tambah Nasi karena Gurih, Pedas dan Tidak Alot
8. Setelah airnya menyusut, masukkan potongan sosis dan daun bawang, aduk-aduk sampai harum, sisihkan.
9. Hancurkan kentang yang sudah direbus tadi dengan bantuan garpu sampai halus, lalu masukkan wortel dan sosis yang sudah ditumis tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata.
10. Siapkan roti tawar, jangan lupa buang bagian pinggirannya yang berwarna coklat, kemudian pipihkan roti tawar sampai tipis.
11. Ambil adonan secukupnya, lalu letakkan di atas roti tawar, kemudian gulung dan rapatkan.
12. Setelah semua selesai, roti kentang siap untuk digoreng.
13. Ambil adonan, lalu celupkan ke dalam tepung basah dan gulingkan ke dalam tepung panir sampai merata, lakukan sampai selesai.
14. Goreng roti kentang di minyak yang sudah dipanaskan sampai matang merata.
15. Angkat dan sajikan roti kentang goreng.
Selamat mencoba. ***