Gurih Luar Biasa! Yuk, Bikin Hidangan Makan Siang Lebih Nikmat dengan Capcay Lezat dan Nampol

BERITASUKOHARJO.com – Salah satu ide resep hidangan makan siang yang memiliki sensasi gurih tiada tanding ialah capcay lezat ini.

Sajian capcay lezat ini merupakan salah satu olahan resep hidangan makan siang yang mengandung beragam sayuran segar yang dapat disantap dengan keluarga.

Rasa yang dimiliki hidangan makan siang capcay ini sangat lezat dan nampol saat dimakan dengan nasi putih hangat.

Penasaran dengan resep capcay lezat ini? Yuk, simak cara bikin hidangan makan siang ini dan ikuti cara pembuatannya.

Baca Juga: Sensasi Bikin Nagih, Berikut Resep Rendang Jengkol, Hidangan Menu Makan Siang yang Lezat dan Gurih

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari laman Jangkara.com dengan artikel yang berjudul "Resep Capcay Sederhana ala Rumahan, Makanan Bergizi yang Mudah Dibuat", berikut resep capcay yang lezat dan nampol.

Bahan-Bahan:

- 1 ikat sawi hijau

- 1 buah wortel

- 2 bonggol kembang kol

- 1 bonggol brokoli

- Jamur kuping secukupnya

- 2 batang daun bawang

- 2 buah cabai merah

- 50 gram kulit ayam

- 6 butir bakso

- 2 buah sosis

Baca Juga: Resep dan Trik Memasak Tumis Ati Ampela Bumbu Kecap Supaya Lezat dan Tidak Bau, Cocok untuk Menu Makan Siang

- 1 buah bawang bombay

- 7 siung bawang putih

- Minyak goreng secukupnya

- Air secukupnya

- ½ sdm garam

- 1 sdt gula pasir

- ½ sdt merica bubuk

- ½ sdt kaldu bubuk

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm saus sambal

Baca Juga: Jangan Dibikin Es! Cara Beda Olah Cendol dan Gula Merah Jadi Puding Cantik Legit untuk Ide Jualan Kekinian

Cara Membuat:

1. Potong-potong 1 ikat sawi, 1 buah wortel, 2 bonggol kembang kol, 1 bonggol brokoli, jamur kuping, 2 batang daun bawang, 2 buah cabai, bakso, sosis, dan kulit ayam, kemudian sisihkan.

2. Tumis bawang bombay yang sudah dicincang hingga harum, kemudian masukkan Bawang putih 7 siung Bawang putih yang digeprek sebelumnya lalu aduk sebentar.

3. Masukkan 2 buah sosis, 50 gr kulit ayam, dan 6 butir bakso. Tumis semua bahan lalu tambahkan 1 buah wortel dan 2 buah cabai merah yang sudah dicincang. Tuangkan secukupnya air ke dalam tumisan hingga berkuah, kemudian tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk.

Baca Juga: Resep Ide Jualan Kue Polandia Simple dan Ekonomis, Super Lembut dan Meleleh di Mulut

4. Setelah diaduk, masukkan kembang kol, brokoli, dan jamur kuping yang sudah dipotong-potong, kemudian tambahkan saus tiram dan saus sambal lalu aduk lagi hingga merata.

5. Masukkan sawi hijau. Aduk hingga layu, tambahkan daun bawang kemudian aduk hingga matang.

Kini capcay lezat siap untuk disantap bersama keluarga. Hidangan makan siang ini sangat cocok dimakan bersama nasi hangat.

Inilah resep capcay lezat dan nampol, bagaimana? Mudah, bukan? Yuk, praktikkan di rumah dan hidangan makan siang ini sebagai makanan favorit keluarga. Selamat mencoba!***