Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Buat Boros Nasi, Resep Menu Makan Siang Super Lezat Tidak Ada Duanya

BERITASUKOHARJO.com – Suka sambal dengan rasa pedas dan mau mencoba menu baru? Coba masak resep sambal goreng kentang ati ampela, yuk. Pedasnya lezat untuk menu makan siang.

Memiliki perpaduan rasa gurih dan pedas resep sambal goreng kentang ati ampela membuat ingin makan terus. Bakal boros nasi karena memang lezat banget.

Masukkan resep sambal goreng kentang ati ampela yang lezat sebagai daftar menu makan siang. Nanti bakal buat boros nasi membuat semua orang suka.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep sambal goreng kentang ati ampela yang lezat dari YouTube tri pujis.

Baca Juga: Jangan Digoreng Biasa, Masak Tahu dan Telur dengan Resep Bumbu Meresap Ini, Murah tapi Istimewa Lezatnya!

Bahan-Bahan:

500 gr kentang

250 gr ati-ampela

50 gr cabai merah keriting

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 sdt gula

1 sdt garam

½ sdt penyedap rasa

2 lembar daun salam

1 lengkuas geprek

Baca Juga: Gak Perlu Antre Berjam-jam! Ini Resep Pangsit Goreng ala Le Gino yang Viral, Rasa Tidak Kalah Enak

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan kentang sebanyak 500 gram. Kupas dan cuci bersih. Lalu, potong menjadi kotak-kotak kecil. Masukkan ke dalam minyak goreng yang sudah panas. Goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.

2. Selanjutnya, rebus 250 gram ati ampela. Masak sampai empuk dan matang. Setelah itu angkat dan potong dadu ati ampela atau sesuai selera. Lanjut goreng ati ampela sebentar saja sampai bagian luar kering.

3. Buat bumbu halus dengan bahan 50 gr cabai merah keriting, 6 siung bawang merah, dan 3 siung bawang putih. Boleh memakai blender atau ulekan biasa.

Baca Juga: Murah! Kalian Bisa Makan Sajian ala Korea, Resep Tempe Gochujang, Yuk Simak!

4. Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Tunggu sampai panas. Kemudian, masukkan bumbu halus. Tambah daun salam dan serai. Tumis bumbu sampai matang.

5. Kalau bumbu sudah matang, ditambah sedikit air. Lalu, aduk kembali. Tambah 2 sdt gula pasir, 1 sdt garam, dan ½ sdt penyedap rasa. Aduk sampai rata.

6. Masukkan kentang dan ati ampela goreng setelah bumbu mendidih. Aduk agar tercampur rata dengan bumbu. Nanti air akan menyusut.

Baca Juga: Sederhana tapi Seenak Buatan Restoran, Ayam Goreng Mentega Ini Mudah Dibuat dan Enak Banget, Simak Resepnya!

7. Lakukan tes rasa, jika sudah sesuai dan matang. Angkat sambal goreng kentang ati ampela. Siap menjadi menu lezat teman nasi hangat.

Itulah resep mudah membuat sambal goreng kentang ati ampela yang lezat dan cocok dijadikan menu makan siang. Cobain sendiri bagaimana lezatnya masakan satu ini.

Simak terus informasi terbaru hanya di BeritaSukoharjo.com. Setiap harinya akan ada update terbaru mengenai berita terkini, resep makanan, hingga ide jualan menguntungkan.***