BERITASUKOHARJO.com - Sudah pernah mencoba pangsit goreng Le Gino yang viral itu?
Hal yang menyebabkan pangsit goreng Le Gino itu viral karena ada banyak sekali pelanggan yang makan di situ hingga rela antre berjam-jam saking enaknya.
Sekarang, kamu gak perlu lagi antre berjam-jam untuk menikmati pangsit goreng Le Gino, karena akan dibagikan resep dan cara membuat pangsit goreng ala Le Gino yang gak kalah enak.
Cara buat resep pangsit goreng ala Le Gino ini cukup mudah kok, jadi gak perlu ribet dan pastinya anti gagal, dong.
Penasaran bagaimana resep dan cara buat pangsit goreng ala Le Gino? Baca sampai habis artikel ini ya, dan yuk praktikkan!
Baca Juga: Murah! Kalian Bisa Makan Sajian ala Korea, Resep Tempe Gochujang, Yuk Simak!
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Miss Y, berikut ini resep dan cara buat pangsit goreng ala Le Gino.
Bahan-Bahan:
Kulit pangsit siap pakai
Sawi hijau
Tauge
Daun kol
1 sdt baceman bawang putih atau bawang putih cincang halus
1 butir telur
2 butir bakso sapi
50 gram ayam fillet, rebus
¼ sdt merica bubuk
½ sdt totole atau kaldu jamur bubuk
½ sdt gula
Sejumput garam
Sambal rawit sesuai selera
1 sdm kecap ikan
2-3 sdm kecap manis
Bahan Isian Pangsit:
150 gram daging ayam giling
1 sdm tapioka
½ sdt gula
¼ sdt garam
½ sdt tootle atau kaldu jamur bubuk
¼ sdt merica bubuk
1 butir putih telur
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt saus tiram
1 butir bawang putih, haluskan
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Tomat yang Tahan Lama, Enak, Pedas, dan Gurih Terkuak di Sini!
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan secukupnya kulit pangsit, sawi hijau, tauge, dan daun kol. Lalu potong-potong sawi dan daun kolnya.
2. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan 150 gram daging ayam giling, 1 sdm tepung tapioka, ½ sdt gula, ¼ sdt garam, ½ sdt totole atau kaldu jamur bubuk.
3. Masukkan juga 1 butir putih telur, 1 sdt minyak wijen, ½ sdt saus tiram, dan 1 siung bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk dan campur semuanya sampai merata.
4. Selanjutnya, siapkan lembaran pangsit, lalu tambahkan adonan ayam secukupnya, berikan sedikit air pada pinggiran pangsit untuk merekat. Rekatkan atau tekan bagian pinggirnya atau bisa juga bentuk sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.
5. Setelah itu, siapkan panci dan didihkan air. Tambahkan minyak goreng sedikit agar nanti pangsitnya tidak saling menempel.
6. Masukkan bakso, lalu masukkan juga pangsitnya. Rebus pangsitnya cukup selama 1 menit, lalu angkat.
7. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak.
8. Masukkan 1 sdt baceman bawang putih atau bawang putih cincang. Tumis sebentar lalu tambahkan 1 butir telur, lalu diaduk.
9. Masukkan kol, sawi, dan tauge secukupnya.
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Roti Boy dari Roti Tawar, Super Praktis dan Ekonomis, Cocok Jadi Isian Snack Box
10. Masukkan 50 gram ayam fillet yang telah direbus.
11. Lalu masukkan pangsit dan bakso yang telah direbus tadi.
12. Masukkan sambal rawit sesuai selera, ½ sdt gula, sejumput garam, ¼ sdt merica bubuk, ½ sdt totole atau kaldu jamur bubuk.
13. Masukkan juga 1 sdm kecap ikan dan 2-3 sdm kecap manis. Aduk-aduk sampai semua bumbu dan bahan tercampur merata.
Baca Juga: Sambal Bawang Jangan Jadi Buat Ayam Geprek, Coba Campur dengan Telur Crispy, Dijamin Tambah Nasi
14. Pastikan untuk koreksi rasa untuk mendapatkan rasa yang pas sesuai selera.
15. Biarkan sebentar sampai ada sensasi gosong sedikit sambil sesekali diaduk. Gunakan api besar saja.
16. Pangsit goreng ala Le Gino siap disajikan.
Itulah resep dan cara buat pangsit goreng ala Le Gino yang bisa dibuat sendiri di rumah. satu resep ini akan menghasilkan 16 pangsit atau empat porsi. Selamat mencoba.***