BERITASUKOHARJO.com – Salah satu ide jualan yang bermodal kecil tapi untung langsung besar, ialah bakso aci ini.
Bakso aci merupakan salah satu makanan asal Jawa Barat yang kini sudah terkenal di berbagai penjuru Nusantara karena rasanya yang gurih dan nikmat mampu buat orang ketagihan.
Selain itu, bakso aci ini sangat cocok dijadikan ide jualan yang ekonomis dengan bahan-bahan yang sederhana.
Kamu wajib tahu kalau ide jualan ini hanya perlu menggunakan modal kecil tapi untung bisa langsung besar.
Penasaran dengan resep bakso aci ini? Yuk, simak cara bikin ide jualan yang praktis dan ekonomis ini dan ikuti cara pembuatannya.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari situs resmi Jangara.com, berikut resep bakso aci yang gurih dan nikmat.
Bahan-Bahan:
- 15 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- ½ sdt lada bubuk
- 2 siung bawang putih
- 400 ml air
- 1 batang daun bawang
- 8 sdm tepung tapioka
- Ayam fillet (optional)
- Tahu kulit
- Bahan Kuah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit
- 10 buah cabai merah keriting
- 2 sdm cabai bubuk
- 750 ml air kaldu
- 2 sdt gula
- ½ sdt garam
- ½ kaldu bubuk
Baca Juga: Duh, Segarnya Makan Cireng Bumbu Rujak Ini, Buatnya Mudah dan Anti Gagal, Cocok Jadi Ide Jualan
Cara Memasak:
1. Langkah pertama, siapkan wajan atau teflon. Tuangkan tepung terigu ke dalamnya. Tambahkan kaldu jamur, garam, lada bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan air. Aduk hingga semua tercampur rata.
2. Masak adonan tadi dengan menggunakan api sedang. Masak sambil terus diaduk agar tidak mengeras.
3. Setelah matang, angkat lalu pindahkan ke dalam wajan yang lebih besar. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis dan tepung tapioka.
4. Uleni adonan dengan menggunakan tangan agar lebih cepat tercampur rata.
5. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan isi dengan ayam fillet. Tutup adonan dan bentuk menjadi bulat-bulat. Lakukan hingga ayam fillet habis.
6. Siapkan tahu pong. Iris bagian tengah dan isi menggunakan adonan secukupnya. Lakukan hingga tahu pong habis.
7. Siapkan panci dan didihkan air lalu masukkan tahu dan bakso aci. Rebus hingga matang. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.
8. Setelah itu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit.
9. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan hingga wangi. Tambahkan cabai bubuk lalu aduk kembali hingga meresap sempurna.
10. Tuangkan air kaldu ke dalam tumisan. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk terus hingga matang.
11. Langkah terakhir, siapkan wadah. Masukkan bakso aci dan tahu secukupnya. Kemudian siram dengan kuah.
Kini bakso aci siap untuk disantap. Ide jualan ini akan lebih nikmat jika dihidangkan dalam keadaan hangat atau panas.
Inilah resep bakso aci yang bisa dijadikan ide jualan yang praktis, bagaimana? Mudah, bukan? Yuk, langsung praktekkan di rumah dan jadikan hidangan gurih dan nikmat ini sebagai makanan favorit keluarga. Selamat mencoba!***
Artikel ini juga tayang di Jangkara.com dengan judul Resep Bakso Aci Spesial Rumahan, Kuah yang Segar Buat Musim Hujan Terasa Hangat.