Pengen Nyobain Kuliner Pedas ala Singapore? Pakai Aja Resep Bihun Ayam Kuah Laksa, Pas Banget Musim Hujan

BERITASUKOHARJO.com – Menu resep bihun ayam kuah laksa ala Singapore yang cocok disantap di musim hujan bisa Anda dapatkan dengan menyimak artikel ini sampai tuntas.

Kuliner laksa merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Singapore. Rasa kuah yang pedas khas dari daun laksa menjadi bumbu utama kuliner tersebut.

Hidangan laksa ala Singapore terdiri dari olahan mie, tauge, tahu, dan udang. Namun seringkali ditambahkan dengan sup kuah pedas dari rempah-rempah pilihan.

Baca Juga: Bikin Brownies Coklat dari Tofu? Baca Selengkapnya di Sini, Dijamin Ketagihan, Enak dan Manis Banget

Anda di musim hujan ini bisa loh nyoba masak laksa dengan kuah yang pedas di rumah bersama keluarga.

Anda cukup gunakan resep bihun ayam kuah laksa ala Singapore yang mudah dan praktis ini. Rasa pedas yang dihasilkan dari kuah laksa dijamin bikin ketagihan.

Penasaran kan, seperti apa resep bihun kuah laksa ala Singapore yang terkenal pedas itu?

Inilah resep bihun kuah laksa ala Singapore yang cocok disantap di musim hujan, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Bahan-bahan:

- 350 gr dada ayam fillet

- 2 buah kentang

- 350 gr bihun, rendam air

- 200 ml santan

- 2 liter air

- 1 sdm garam

- ½ sdt kaldu jamur / penyedap

- ½ sdt merica

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdm kaldu ayam bubuk

Baca Juga: Cara Beda Membuat Lumpia, Beri Isian dari 1 Bahan Ini, Bikin Tercengang Saking Lezat, Lumer, dan Nagihnya!

Bahan Bumbu Laksa:

- 60 ml minyak

- 7 siung bawang putih

- 10 siung bawang merah

- 5 butir kemiri, sangrai

- ½ sdt ketumbar, sangrai

- ½ sdt jintan, sangrai (opsional)

- 6 cm kunyit

- 8 buah cabai merah keriting

- 3 cm jahe

- 5 lembar daun salam

- 6 lembar daun jeruk

- 1 sdt asam jawa

- 1 batang serai, geprek, potong

- 1 buah tomat ukuran sedang

Bahan Lainnya:

- 10 siung bawang merah untuk bawang goreng, opsional

- 4 sdm minyak

Bahan Pelengkap:

- Tauge

- Kemangi

- Cabai rawit merah, rebus, blender

- Jeruk limau

- 4 butir telur

- ¼ sdt garam

Baca Juga: Ide Jualan Roti Jagung Susu Keju, Modal Irit dan Pembuatan 10 Menit, Rasanya Manis Bikin Pembeli Candu

Langkah-langkah Membuat Bihun Ayam Kuah Langsa ala Singapore:

1. Langkah pertama membuat bihun ayam kuah langsa adalah Anda iris bawang merah terlebih dahulu.

Kemudian panaskan minyak, selanjutnya Anda goreng bawang merah hingga warnanya kuning keemasan, lalu tiriskan.

2. Selanjutnya, Anda haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, cabai keriting merah, ketumbar, jintan dan minyak hingga halus merata.

3. Kemudian Anda tambahkan air, bila perlu haluskan kembali.

4. Langkah berikutnya, Anda panaskan minyak bawang, lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

Kemudian Anda masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Setelah itu tumis sesaat.

5. Selanjutnya Anda tambahkan air, tomat, kentang, ayam, kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, merica dan asam jawa.

Baca Juga: Awet Tahan Lama, Sambal Bawang Rumahan Ini Enaknya Ngalahin Merek Terkenal! Cocok Jadi Pendamping Semua Lauk

6. Kemudian masak selama sepuluh menit, atau hingga ayam dan kentang terasa matang.

7. Selanjutnya Anda sisihkan tomat dan ayam, lalu suwir ayam tersebut.

8. Kemudian tambahkan santan dan kaldu jamur ke dalam kuah, lalu aduk hingga merata.

8. Langkah terakhir membuat bihun ayam kuah laksa adalah Anda kocok telur dengan garam, kemudian goreng telur hingga matang, lalu iris-iris.

9. Hidangan bihun ayam kuah laksa siap disajikan dengan pelengkap.

Itulah resep bihun ayam kuah laksa ala Singapore yang rasanya sedap, pedas, dan gurih.

Menu resep bihun ayam kuah laksa ala Singapore cocok dijadikan hidangan utama bersama keluarga di musim hujan.

Selamat mencoba resep ini.***