BERITASUKOHARJO.com - Daripada membuat lumpia yang seperti biasa, praktikkan saja cara beda satu ini. Bukan gurih atau asin, rasa isian lumpia resep ini manis segar dari satu bahan istimewa.
Ternyata, satu bahan penting sebagai isian untuk cara beda membuat lumpia adalah nanas. Wah, jarang ada yang menjadikan nanas sebagai isian lumpia. Orang-orang pasti akan tercengang melihat hasilnya.
Ikuti resep cara beda membuat lumpia isian dengan tambahan satu bahan yaitu nanas ini secepatnya. Pasti akan memiliki rasa yang lezat, tekstur isian yang lumer dan bikin nagih.
Berikut adalah resep cara beda membuat lumpia isian nanas, lezat rasanya, lumer di dalam renyah di luar teksturnya, dan nagih buat makan lebih dari satu.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum keseluruhan bahan-bahan dan langkah pembuatan lumpia isian nanas dari kanal YouTube Sylvia Pradipta. Simak di bawah ini!
Bahan-bahan:
18 lembar kulit lumpia
2 buah nanas (potong dadu kecil)
2 sdm margarin
2 sdm gula palem (bisa diganti gula merah / gula pasir)
2 sdm tepung maizena
Perekat: 1 sdm tepung terigu (larutkan dengan sedikit air)
Baca Juga: Pizza Kubus Ini Terbuat dari Roti Tawar dan Kentang, Praktis dan Enak Banget, Bagus Jadi Ide Jualan
Cara membuat:
1. Langkah awalnya, kamu persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat lumpia dengan isian nanas di atas.
2. Kupas dua buah nanas dan cuci bersih. Kemudian, potong-potong nanas dengan bentuk dadu kecil. Lakukan sampai selesai.
3. Panaskan wajan di atas tungku kompor, masukkan dua sendok makan margarin dan aduk rata sampai meleleh.
4. Kemudian, masukkan potongan nanas tadi. Aduk rata dan masak hingga setengah layu nanasnya.
5. Tambahkan dua sendok makan gula palem atau kalau tidak ada bisa disubtitusi memakai gula merah atau gula pasir. Aduk-aduk rata bersama nanas.
Baca Juga: Lagi Cari Ide Jualan? Yuk Buat Pie Susu Hongkong, Pembuatan Simpel dan Ekonomis
6. Kemudian, masukkan dua sendok makan tepung maizena. Aduk-aduk kembali sampai rata dan masak sampai nanas layu dan akhirnya mengental.
7. Apabila nanas sudah mengental dan mendidih, matikan api. Ambil satu lembar kulit lumpia lalu taruh isian nanas sekitar dua sampai tiga sendok makan.
8. Rapikan isiannya lalu olesi dengan perekat (larutan satu sendok makan tepung terigu dan sedikit air) di bagian pinggir-pinggirnya.
9. Lalu, gulung isian nanas dengan kulit lumpia layaknya menggulung risol seperti biasa. Lakukan proses yang sama hingga selesai atau isian nanasnya habis.
10. Panaskan minyak goreng agak banyak dalam wajan. Goreng lumpia isian nanas sampai matang dan berwarna kecoklatan.
11. Jangan lupa untuk dibalik agar matangnya bisa merata. Kalau sudah sesuai ekspektasi matangnya, angkat dan tiriskan. Selesaikan menggoreng lainnya.
Apabila ingin menjadikannya ide jualan frozen food, simpan adonan lumpia isian nanas ke dalam wadah kedap udara. Letakkan dalam freezer.
Jika sudah matang semua, tempatkan dalam wadah mika. Lumpia isian nanas pasti akan membuat orang tertarik untuk menyicipinya. Selamat mencoba!***