BERITASUKOHARJO.com - Bingung mau cari cemilan buat jadi teman ngopi di rumah? Nih, dengan modal pisang dan tepung terigu saja, kamu sudah bisa bikin bolu pisang lapis ini.
Kue bolu pisang lapis ini memang sangat cocok untuk jadi teman ngopi kamu di rumah bersama keluarga tercinta.
Kue bolu pisang lapis ini terbuat dari bahan yang sangat ekonomis sehingga, kamu bisa dengan mudah membuatnya di rumah dengan modal minim.
Meskipun berbahan ekonomis, tetapi kue bolu pisang lapis Ini teksturnya sangat lembut dan cocok banget jadi ide isian snack box yang praktis.
Baca Juga: Enaknya Kebab Ayam Suwir, Resep Simpel dan Ekonomis tapi Lezat, Cocok Jadi Ide Jualan di Kantin
Jadi, mau tunggu apa lagi? Langsung saja simak resep lengkapnya yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mamike berikut ini.
Bahan:
3 buah pisang
1 butir telur
3 sdm gula pasir
6 sdm tepung terigu
1 sdt soda kue
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
1 bungkus susu kental manis
1 sdm coklat bubuk
6 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, kupas buah pisang dari kulitnya.
Setelah dikupas, potong-potong buah pisang
agar memudahkan kita untuk menghaluskannya.
Haluskan buah pisang menggunakan alat tumbuk hingga halus. Bisa juga menggunakan blender agar lebih cepat. Jika sudah dihaluskan, sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Cuma 5 Menit! Resep Nasi Telur Hongkong, Cocok Masuk Pilihan Menu Sarapan
2. Kemudian, siapkan wadah lain. Pecahkan 1 butir telur ke dalam wadah. Tambahkan gula pasir. Lalu, aduk-aduk hingga tercampur merata dan gula pasirnya larut.
3. Jika sudah larut, masukkan tepung terigu ke dalam adonan telur sambil diayak agar tidak ada tepung yang bergerindil.
4. Masukkan juga vanili bubuk, garam dan soda kue sambil diayak juga, ya. Jika sudah, aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan adonannya halus.
5. Selanjutnya adalah masukkan susu kental manis dan minyak ke dalam adonan. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan tidak ada minyak yang mengendap di bawah adonan.
6. Setelah semuanya tercampur merata, masukkan pisang yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
7. Setelah itu, bagi adonan bolu pisang menjadi dua bagian. Untuk bagian pertama, masukkan coklat bubuk ke dalam adonannya sambil diayak.
Lalu, aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata. Lalu, sisihkan terlebih dahulu adonan coklatnya. Untuk adonan yang satunya dibiarkan rasa original.
8. Kemudian, siapkan loyang cetakan. Lalu, olesi dengan minyak goreng agar tidak lengket. Tuang adonan bolu pisang rasa original ke dalam loyang cetakan.
Lalu, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama kurang lebih 15 menit.
9. Jika sudah 15 menit dan lapisan pertama sudah matang, masukkan adonan coklat ke atas adonan original yang telah matang tersebut.
Lalu, kukus kembali hingga semuanya matang kurang lebih 25 menit. Jika sudah matang, angkat bolu pisang lapis tersebut dan keluarkan dari loyang cetakan.
Kamu bisa memotong-motongnya sesuai selera. Jika ingin jadi isian snack box, kamu bisa mengemasnya dengan plastik. Selamat mencoba.***