Makan Siang Jadi Lebih Spesial dengan Hidangan Ekonomis, Berikut Resep Kikil Tongseng yang Gurih dan Nikmat

BERITASUKOHARJO.com – Salah satu ide menu makan siang yang praktis dan ekonomis ialah kikil tongseng.

Sajian resep kikil tongseng merupakan hidangan ekonomis yang sudah terkenal di berbagai penjuru Nusantara karena mengandung protein yang tinggi.

Rasa yang dimiliki hidangan ekonomis bernama kikil tongseng spesial ini sangat gurih dan nikmat saat dimakan dengan nasi putih yang masih hangat.

Penasaran dengan resep kikil tongseng ini? Yuk, simak cara bikin kikil tongseng yang gurih dan nikmat dan ikuti cara pembuatannya.

Baca Juga: Modal Tape Singkong Murah Jadi Isian Snack Box Mewah, Bolu Tape Keju Mini Enak dan Lembut untuk Ide Jualan

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Masakan Enak, berikut resep kikil tongseng yang gurih dan nikmat yang bisa dijadikan ide menu makan siang keluarga.

Bahan-Bahan:

- 250 gr kikil

- 2 buah bawang putih

- 3 buah bawang merah

- 3 buah jahe

- 4 buah lengkuas

- 3 buah cabai merah keriting

- 9 buah cabai hijau keriting

Baca Juga: Bosen Tahu Digoreng Terus? Yuk Diolah Jadi Cemilan Enak dengan Resep Ini! Dijamin jadi Rebutan dan Bikin Nagih

- 3 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1 sdm saus tiram

- 2-3 sdm kecap manis

- 15 gr gula merah

- ¼ sdt merica bubuk

- ½ sdt kaldu bubuk jamur

- ½ sdt garam

- ½ tomat

Baca Juga: Ide Jualan yang Lagi Rame, Bakso Aci Kuah Mercon yang Mudah Dibuat, Rasanya Dijamin Enak Banget, Buruan Coba!

Cara Memasak:

1. Langkah pertama, potong kikil tipis-tipis, lalu rebus selama kurang lebih 15 menit. Kemudian cuci kembali dan sisihkan.

2. Tumis semua bumbu yang sudah diiris, jahe, lengkuas, bawang merah, dan bawang putih. Masukkan cabai, lalu tambahkan gula jawa merah. Aduk semuanya hingga merata.

3. Setelah itu, tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk hingga layu.

4. Masukkan kikil, aduk lagi hingga bumbu meresap.

Baca Juga: Modal Pisang dan Tepung Beras Bisa Jadi Kue Seenak Ini, Jajanan Pasar yang Legit dan Ekonomis Banget

5. Tambahkan air secukupnya, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk

6. Aduk merata dan tunggu hingga air mulai menyusut.

7. Setelah kuah mulai menyusut, masukkan tomat dan aduk lagi hingga matang.

8. Setelah matang, angkat lalu sajikan.

Baca Juga: Puding Lapis Surabaya dengan Resep Simple dan Mewah Banget, Cocok Jadi Ide Jualan Isian Snack Box

Kini kikil tongseng siap untuk disantap bersama keluarga di rumah. Hidangan ekonomis ini sangat cocok dijadikan menu makan siang dan dimakan bersama nasi putih hangat, biar rasanya lebih nampol.

Selain bisa dijadikan ide menu makan siang, resep ini juga bisa digunakan sebagai hidangan acara keluarga, seperti hajatan, arisan, dan acara lainnya.

Inilah resep kikil tongseng yang gurih dan nikmat, bagaimana? Mudah, bukan? Yuk, langsung praktekkan di rumah dan jadikan hidangan gurih ini sebagai menu favorit keluarga. Selamat mencoba!***