BERITASUKOHARJO.com - Semenjak menu makanan ayam geprek merajai kuliner di seluruh Indonesia, banyak yang bertanya resep dari sambal ayam geprek yang enak itu seperti apa.
Nah, BeritaSukoharjo.com sudah menemukan resepnya. Baca sampai habis artikel ini, agar tahu cara membuat sambal ayam geprek yang pedasnya bikin nagih tersebut.
Ayam geprek merupakan salah satu menu makanan yang enak dan gurihnya ditentukan oleh sambal gepreknya.
Apabila sambal gepreknya enak, maka sudah dapat dipastikan ayam goreng tepung yang digeprek tersebut dijamin enak.
Baca Juga: Modal Minimal Untung Maksimal, Resep Cakwe dan Sambal Asam Pedas Manis Ini Bikin Dompet Makin Tebal!
Oleh sebab itu, bila Anda tertarik membuka usaha atau ide jualan ayam geprek. Wajib memperhatikan resep dari sambal yang akan digunakan untuk menggeprek.
Penasaran dengan resep dan cara membuat sambal ayam geprek yang pedas enaknya bikin nagih?
Tenang, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara membuat sambal ayam geprek yang enak ini dari kanal YouTube Ika Mardatillah.
Baca sampai habis resep dan cara membuat sambal ayam geprek berikut ini.
Baca Juga: Resep Misoa Ayam Kecap, Gurih dan Berarorma, Bisa Jadi Masakan Favorit Keluarga
Bahan-Bahan:
- 250 gram cabe rawit merah
- 50 gram cabe merah
- 1 bonggol bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (sesuai selera)
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng sambal
Cara Memasaknya:
1. Didihkan air secukupnya. Rebus 250 gram cabe rawit merah, 50 gram cabe merah, dan 1 bonggol bawang putih (dikupas satu per satu dari kulit kerasnya)
Rebus sampai cabe sedikit layu.
2. Matikan kompor, angkat dan dinginkan bahan-bahan tersebut.
3. Masukkan cabe dan bawang putih ke cooper. Apabila tidak ada cooper, Anda bisa menggunakan cobek untuk mengulek semua bahan-bahan sambal.
4. Tambahkan sedikit air. Lalu, cooper semua bahan-bahan sambal tadi dengan tekstur kasar (tidak terlalu halus).
Baca Juga: Gak Lagi Buang Nasi Sisa, Resep Nasi Goreng Sosis Super Lezat Bakal Jadi Primadona Keluarga
5. Goreng semua bahan sambal tadi di minyak goreng panas dengan api sedang.
Goreng sampai minyak cabe yang berwarna merah keluar.
6. Sambil diaduk-aduk. Apabila minyak gorengnya surut, bisa ditambah sedikit saja.
7. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, dan gula pasir secukupnya.
Aduk semua bumbu agar tercampur rata sampai minyak cabe yang berwarna merah keluar.
8. Apabila minyaknya berubah warna jadi merah seperti cabe. Langsung matikan kompor. Sambal geprek pedas sudah siap.
Itulah tadi resep dan cara membuat sambal ayam geprek yang enak, pedas, dan bikin nagih. ***