Enak Super Segar, Gak Nyangka Labu dan Santan Bisa Jadi Cemilan Mengenyangkan Pelepas Dahaga Begini

BERITASUKOHARJO.com - Saat cuaca sedang panas dan bikin haus tenggorokan, memang paling enak menyantap cemilan segar.

Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan enak super segar dari olahan labu dan santan.

Siapa sangka dengan labu dan santan dapat menghasilkan cemilan mengenyangkan yang segar banget disantap dingin di saat cuaca sedang terik-teriknya. Benar-benar ampuh sebagai pelepas dahaga!

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube D.A.K Lea.

Baca Juga: Cuma 5 Bahan Jadilah Cemilan Enak Ekonomis, Luarnya Kriuk Isiannya Lembut Banget, Cocok nih Buat Tanggal Tua!

Bahan-Bahan Utama:
500 gr labu
250 gr tapioka
1 sdt garam

Bahan-Bahan Tambahan:
700 ml air
150 gr gula pasir
1 lembar daun pandan
1 sdt garam
1 sdm tepung tapioka

Bahan-Bahan Kuah Santan:
65 ml santan instan
300 ml air
1 sdt garam
1 sdm tepung maizena

Baca Juga: Resep Sup Tahu Udang Bakso yang Gurih dan Hangat, Cocok jadi Menu Harian Saat Cuaca Dingin di Musim Hujan

Cara Membuat:

1. Siapkan ½ kilogram (500 gram) labu manis, lalu potong-potong.

2. Kemudian, siapkan dan panaskan kukusan.

3. Setelah kukusannya panas, masukkan labu tadi dan kukus hingga matang dan empuk.

4. Jika sudah matang dan empuk, angkat lalu pindahkan ke dalam wadah.

5. Kemudian, kupas kulit labunya dan tambahkan 1 sendok teh garam.

6. Lalu, haluskan labu menggunakan sendok atau semacamnya.

Baca Juga: Singkong dan Santan Jadi Perpaduan Sempurna Kue Cantik Ini, Resep Lembut dan Legit Bikin Nagih  

7. Jika sudah halus, masukkan juga 200 gram tepung tapioka. Aduk hingga rata.

8. Setelah itu, lanjut uleni hingga kalis dan adonannya dapat dibentuk.

9. Jika adonannya kalis, masukkan kembali 50 gram tepung tapioka. Kemudian, uleni kembali hingga Kalis.

10. Setelah adonannya kalis, ambil sedikit adonan. Lalu, bentuk bulat-bulat sebesar kelereng. Lakukan sampai habis.

11. Setelah semuanya selesai, siapkan panci dan didihkan air secukupnya.

12. Setelah airnya mendidih, masukkan adonan tadi dan rebus hingga mengembang serta mengapung.

Baca Juga: Pembeli Bolak-balik Saking Enaknya Cemilan Olahan Roti Tawar dan Pisang Ini, Laris Manis Bikin Dompet Tebal!

13. Jika adonannya sudah mengembang dan juga sudah mengapung, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.

14. Selanjutnya, siapkan panci atau teflon dan masukkan 150 gram gula pasir.

15. Kemudian, tambahkan 1 lembar daun pandan, 1 sendok teh garam, dan 700 ml air.

16. Lalu, masukkan olahan labu yang sudah direbus tadi.

17. Setelah itu, nyalakan api kompor dan masak hingga mendidih.

18. Jika sudah mendidih, tambahkan juga larutan 1 sendok makan tepung tapioka.

Baca Juga: Hati-Hati Kehabisan Nasi Kalau Coba Resep Ini, Menu Madura Pakai Bahan Cumi  

19. Kemudian, aduk-aduk dan masak hingga mendidih kembali.

20. Jika sudah mendidih kembali, angkat dan matikan api kompor. Sisihkan dulu.

21. Selanjutnya, siapkan panci dan masukkan 1 bungkus santan instan ukuran 65 ml.

22. Kemudian, tambahkan 1 sendok teh garam, 1 sendok makan tepung maizena, dan 300 ml air. Lalu, aduk hingga tercampur rata.

23. Setelah itu, nyalakan api kompor dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk.

Baca Juga: Gak Nyangka Telur Campur Bakso Ternyata Seenak Ini, Menu Ekonomis dan Praktis, Pasti Nagih Tambah Nasi Terus!

24. Jika sudah mendidih, angkat dan matikan api kompor.

25. Kemudian, pindahkan olahan labu dan air/kuahnya tadi ke dalam beberapa cup.

26. Lalu, siram dengan adonan santan yang sudah dibuat tadi.

27. Sajikan. Lebih nikmat dan segar disantap dingin dari kulkas.

Selamat mencoba! ***