Inilah Resep Rahasia Sambal Goreng Tomat yang Gurihnya Mantul dan Awet Disimpan Lama, Bikin Boros Nasi!

BERITASUKOHARJO.com - Bukan rahasia lagi jika kebanyakan orang Indonesia doyan sambal.

Berbagai kekayaan resep kuliner nusantara dari daerah yang berbeda-beda, memiliki resep sambal yang berbeda pula.

Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki sambal dengan cita rasa khas masing-masing.

Baca Juga: Pengen Makan Enak di Tanggal Tua? Cara Praktis Masak Tempe Bisa Seenak Daging, Pakai Resep Sederhana Ini!

Perbedaan jenis sambal ini bisa meliputi bahan, cara pengolahan, dan tekstur sambal yang dihasilkan.

Bagi kebanyakan masyarakat Indonesia, sambal adalah pelengkap yang harus selalu ada saat akan makan berat, terlebih jika lauknya adalah jenis yang digoreng dan ditambah lalapan.

Makan tanpa sambal bagi orang Indonesia terasa kurang nikmat dan kurang lengkap.

Nah, dari sekian banyak jenisnya, sambal apakah yang merupakan favorit Anda?

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip dan merangkum salah satu jenis sambal yang cukup banyak peminatnya, yaitu sambal goreng tomat yang sedap, gurih, dan awet disimpan lama.

Baca Juga: Begini Resep Rahasia Membuat Sambal Terasi yang Pedas, Gurih, Anti Basi, dan Tahan Lama!

Anda bisa mencoba dengan mudah resep sambal goreng tomat ini di rumah, mengingat bahan dan proses pembuatannya cukup sederhana.

Resep sambal goreng tomat ini kami kutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, dan merangkumnya ulang untuk Anda dalam artikel ini.

Simak dan ikuti dengan cermat, resep serta cara membuat sambal goreng tomat yang simpel sebagai berikut.

Bahan-bahan untuk membuat sambal goreng tomat:

80 gr bawang merah
35 gr bawang putih
350 gr tomat merah
70 gr cabai merah tanjung
1 sdm terasi
120 gr cabai rawit merah
3 lembar daun jeruk
100-150 ml minyak goreng
50 ml air
¾ sdt garam
2 sdm gula pasir
1 sdt kaldu jamur/msg

Bahan lainnya:

1 buah jeruk limau

Baca Juga: Parah Enaknya, Modal Gabin dan Chocolatos Jadi Cemilan Ide Jualan Super Wow, Jual 2000-an Pasti Ludes Diserbu!

Cara membuat sambal goreng tomat:

1. Langkah pertama, potong bawang putih dan bawang merah, lalu goreng sesaat, kemudian pindahkan ke dalam food processor.

2. Kemudian tambahkan terasi, lalu haluskan.

3. Selanjutnya potong cabai merah dan cabai rawit, kemudian goreng menggunakan api kecil hingga lunak, lalu pindahkan ke dalam food processor, kemudian haluskan.

4. Berikutnya potong tomat, goreng sesaat menggunakan api besar, kemudian masukkan campuran cabai, garam, gula pasir, daun jeruk, dan kaldu jamur, lalu aduk rata.

5. Selanjutnya tambahkan sedikit air, lalu masak di api kecil sampai matang.

6. Sambal goreng tomat siap dihidangkan.

Selamat mencoba!***