Resep Coffee Toast, Cemilan Roti Campur Kopi yang Dijamin Mirip Banget sama Toko Kue Terkenal

BERITASUKOHARJO.com – Di Indonesia saat ini sedang viral salah satu cemilan bernama coffee toast atau roti panggang kopi.

Sebenarnya olahan roti panggang campur kopi ini memang sudah dijual di beberapa toko kue terkenal yang ada di Indonesia.

Rasa roti panggang kopi ini memang terkenal sangat enak dan wangi sekali sehingga diminati banyak orang.

Namun, jika terus membeli roti panggang kopi ini maka banyak juga biaya yang harus dikeluarkan.

Baca Juga: Cuma 3 Bahan Sudah Bisa Buat Donat Yunani, Cocok Banget Jadi Ide Jualan Kekinian

Oleh karena itu sudah saatnya untuk membuat roti panggang kopi ini di rumah sendiri.

Tidak perlu khawatir, karena rasanya akan mirip dengan yang ada di toko kue terkenal dan pembuatannya juga tidak sulit.

Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapurumi, berikut resep membuat coffee toast atau roti panggang kopi.

Baca Juga: Wow! Enaknya Nasi Goreng Jawa atau Tek Tek, Kini Kamu Bisa Buat Sendiri, Ini Resep Selengkapnya

Bahan-Bahan:

3-4 lembar roti tawar 

60 gr mentega

50-60 gr gula halus

1 butir telur

4 gr kopi tanpa ampas

15-20 ml air panas (untuk menyeduh kopi)

70 gr terigu protein sedang

Keju oles (opsional)

Mentega untuk dioleskan (secukupnya)

Baca Juga: Ide Jualan Martabak Manis Red Velvet Cheese Oreo, Resep Praktis dan Modal Ekonomis Tapi Hasil Laris Manis

Cara Pembuatan:

1. Langkah pertama buat topping kopi terlebih dahulu.

2. Siapkan 4 gr kopi tanpa ampas kemudian seduh dengan 15-20 ml air panas (2 sendok makan) lalu aduk merata dan sisihkan dulu.

3. Siapkan wadah berisi 60 gr mentega.

4. Kemudian tambahkan 50-60 gr gula halus lalu aduk rata.

5. Setelah merata, tambahkan 1 butir telur dan aduk rata kembali.

Baca Juga: Pantas Banyak yang Suka padahal Cuma Modal Tepung Ketan dan Tahu, Resep Cemilan Jepang Hanami Dango

6. Tambahkan larutan kopi dan aduk rata.

7. Kemudian tambahkan 70 gr tepung terigu protein sedang sedikit demi sedikit sambil diaduk merata.

8. Hasil akhir adonan akan kental dan sudah siap digunakan.

9. Masukkan adonan kopi ke dalam plastik segitiga.

10. Kemudian ambil selembar roti tawar dan olesi mentega secara merata pada satu sisi.

11. Lalu olesi keju oles pada sisi roti tawar yang lain secara merata. Jika tidak memiliki keju oles, penggunaan keju leleh juga bisa digunakan.

Baca Juga: Pisang Matang Tetap Kriuk Seharian Meski Sudah Dingin jika Diolah Jadi Cemilan Ini, Rasanya Enak, Nagih Banget

12. Setelah itu tumpuk roti yang diolesi keju dengan roti tawar yang lain.

13. Kemudian olesi roti tawar bagian atas dengan adonan kopi hingga merata.

14. Lakukan hal tersebut berulang kali hingga roti tawar yang digunakan habis.

15. Jika sudah selesai, panggang roti di dalam oven dengan suhu 170-180 derajat Celcius selama 18-20 menit.

16. Hasil dari panggangan roti yang baik memperlihatkan kopi yang ada pada roti mengering.

Baca Juga: Singkong Bisa Dibikin Seenak dan Secantik Ini? Intip Resep Cemilan Apem Tape Singkong Disini, Yummy!

17. Jika sudah terlihat seperti itu maka angkat roti dari dalam oven dan tiriskan.

18. Roti panggang kopi coffee toast sudah siap untuk disajikan!

Roti panggang kopi ini dijamin memiliki rasa yang mirip dengan yang dijual di toko kue terkenal.

Aroma kopinya sangat wangi. Ketika dimakan rotinya justru terasa lembut dan isian keju lumer di mulut, semakin menambah cita rasa. ***