BERITASUKOHARJO.com - Buat kamu yang pencinta ceker ayam dan bingung mau dimasak apa? Kamu bisa mengolah ceker ayam ini dengan cara dimasak woku.
Menu ceker ayam woku ini rasanya enak banget, gurih dengan kuahnya yang segar banget. Dijamin kamu bakalan ketagihan dengan rasanya.
Cara masak ceker ayam woku ini sangat gampang dan tidak membutuhkan waktu yang lama, sehingga kamu bisa menikmatinya dengan segera.
Menu yang satu ini cocok banget dinikmati atau dijadikan menu makan siang, karena praktis banget. Selain itu, bahan yang digunakan juga sangat ekonomis.
Baca Juga: Awas Kehabisan! Ide Jualan Kebab Mini Rp2000-an, Jajanan Lezat yang Selalu Jadi Rebutan Anak Sekolah
Penasaran bagaiamana cara mudah memasak ceker ayam woku ini? Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dilansir dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan:
500 gr ceker ayam
1 barang daun bawang
2 batang daun seledri
2 buah tomat
25 gr cabai rawit
50 gr cabai merah keriting
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
500 ml air
2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 batang sereh
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, potong ceker menjadi dua bagian. Setelah itu, cuci ceker hingga bersih. Jika sudah dicuci bersih, sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya adalah potong-potong daun bawang, daun seledri secara tipis-tipis halus. Setelah itu, sisihkan sebentar.
3. Selanjutnya, potong-ootong buah tomat. Untuk potongannya itu dipotong tipis bulat-bulat. Lalu, sisihkan.
4. Setelah itu, siapkan blender. Lalu, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan juga cabai merah keriting.
5. Kemudian, tambahkan juga jahe, kunyit, batang sereh, dan sedikit air agar mudah dihaluskan. Blender semua bahan tersebut hingga tercampur merata dan halus.
6. Setelah bumbunya halus, siapkan wajan. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi.
Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harumnya.
7. Setelah itu, masukkan daun salam dan daun jeruk. Lalu, tumis kembali bumbunya hingga matang.
Baca Juga: Pantesan Laris Manis, Isiannya Super Enak dan Mantap, Resep Samosa Ekonomis Cocok Jadi Ide Bisnis
8. Jika bumbunya sudah matang, masukkan air 500 ml atau secukupnya. Aduk-aduk sebentar hingga bumbunya tercampur merata.
9. Setelah itu, masukkan ceker yang telah dicuci bersih tadi. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata. Masak ceker hingga airnya mendidih.
10. Setelah airnya mendidih, masukkan garam, kaldu bubuk, dan juga gula pasir. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata hingga kuahnya agak menyusut.
11. Setelah kuahnya agak menyusut, masukkan daun bawang, daun seledri dan buah tomat yang sudah dipotong-potong tadi.
Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan matang merata. Jika ceker woku sudah matang, angkat dan sajikan di atas piring saji. Selamat mencoba.***