Resep dan Tips Masak Pare Biar Nggak Pahit, Dijamin Enak dan Bikin Lahap Makan

BERITASUKOHARJO.com - Memasak pare agar enak dan tidak pahit, ternyata sangat mudah dipraktekkan asal tahu resep dan tipsnya.

Pare merupakan salah satu jenis sayuran yang terkenal di kawasan Asia Tenggara, khususnya Indonesia.

Sebagai salah satu sayuran, pare memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Beberapa manfaat mengonsumsi pare diantaranya yaitu bisa melancarkan alat pencernaan, mengatasi diabetes, hingga meningkatkan imun.

Baca Juga: WOW! Ide Jualan Cuma 3 Bahan Bikin Kantong Tebal, Cemilan Sate Pisang yang Renyah dan Manis, Pasti Laku Keras

Di Indonesia sendiri, pare biasanya dihidangkan atau dimasak dengan cara ditumis dan dikonsumsi dengan nasi hangat saja.

Selain itu, pare biasanya juga dimasak dengan bahan pendamping lainnya seperti jagung atau kerang.

Namun, seringkali pare yang sudah dimasak dengan beragam tambahan bahan masih saja terasa pahit, sehingga membuat sayuran satu ini dibenci banyak orang.

Padahal, ketika pare diolah menggunakan resep dan cara yang tepat, rasanya akan lebih lezat dan tidak pahit.

Baca Juga: Pisang dan Chocolatos Dibikin Cemilan Ini Enak Banget, Lumer dan Bikin Ketagihan, Pencinta Coklat Merapat!

Untuk resep dan tips memasak pare yang enak dan tidak pahit, kamu bisa menyimaknya di artikel ini.

Berikut BeritaSukoharjo.com sajikan resep dan tips memasak pare tanpa rasa pahit, dikutip dari kanal YouTube Masakan Emak Ais.

Bahan-Bahan:

Pare

1 sdm garam

1 sdt garam

1 sdm gula

200 gram kerang

1 buah tomat

Jahe secukupnya

80 gram cabai hijau campur merah

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 lembar daun salam

Baca Juga: Puding Pisang Super Lembut Cocok Jadi Isian Snack Box Kekinian yang Super Praktis dan Ekonomis

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, kupas pare terlebih dahulu, kemudian diiris tipis-tipis.

2. Pare yang sudah diiris kemudian dilumuri dengan garam, lalu remas-remas sampai airnya keluar.

3. Selanjutnya, cuci pare yang sudah mengeluarkan air tadi menggunakan air mengalir sampai bersih, sisihkan.

4. Siapkan penggorengan, goreng bawang merah dan bawang putih menggunakan api sedang cenderung kecil.

5. Masukkan cabai hijau, cabai merah, jahe, dan tomat, kemudian lanjutkan tumis bersama dengan bawang merah dan bawang putih.

Baca Juga: Pisang dan Santan Diolah Jadi Cemilan yang Super Enak, Lembut dan Praktis Banget, Cocok Jadi Teman Ngopi

6. Tambahkan garam dan gula, lalu tumis sampai mengeluarkan aroma harum masakan.

7. Masukkan daun salam, agar cita rasa masakan yang dimunculkan bertambah sedap, lalu beri sedikit air.

8. Langkah selanjutnya, masukkan kerang yang sudah dicuci bersih ke dalam bumbu yang ditumis tadi.

9. Masukkan pare yang sudah dicuci bersih, kemudian lanjutkan menumis sampai masakan matang.

10. Jika sudah matang, angkat masakan dan sajikan pare di piring.

Demikian resep dan tips memasak pare agar tidak pahit. Selamat mencoba.***