BERITASUKOHARJO.com - Kamu pencinta Drama Korea? Tentu tidak akan asing dengan makanan yang biasa dikonsumsi oleh aktor Korea.
Bahkan tak jarang ada satu adegan yang menampilkan resep gimmari, yang membuat kita tergiur.
Gimmari merupakan makanan khas Korea yang berbentuk seperti risol. Mungkin, kamu sulit mencari penjual gimmari di Indonesia, makanya resep gimmari ini akan menjadi solusi dari permasalah.
Baca Juga: Bingung Cari Hidangan Manis? Berikut Resep Kue Monde Susu yang Lumernya Nempel Terus di Mulut
Resep gimmari ini juga bisa kamu jadikan sebagai ide bisnis loh! Mengingat masih jarang ditemukan penjual makanan khas Korea ini jadi, pasti banyak orang yang tertarik ingin membelinya.
Penasaran bagaimana cara membuat makanan khas Korea satu ini? Yuk, simak resep gimmari di bawah ini dan ikuti cara pembuatannya.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Aqila, berikut resep gimmari yang lumer di mulut.
Baca Juga: Punya Buncis di Rumah? Coba Olah dengan Cara Seperti Ini Supaya Jadi Cemilan yang Sehat dan Enak
Bahan-Bahan:
- 5 lembar nori
- 2 keping bihun jagung
- 5 siung bawang putih
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 1 sendok makan minyak wijen
- Kecap manis secukupnya
Bahan Pelapis:
- 6 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 1 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
Cara Memasak:
1.Siapkan panci yang telah berisi air.
2.Didihkan air dengan api sedang. Saat sudah mendidih, masukkan 2 keping bihun jagung. Dan biarkan sampai bihun jagung matang. Saat bihun jagung sudah matang, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Kombinasi Kentang dan Air Soda Jadi Cemilan yang Rasanya Enak Banget, Bisa Jadi Ide Jualan
3. Selanjutnya cincang halus 5 siung bawang putih, potong 1 buah wortel dengan ukuran memanjang dan potong kasar 1 batang daun bawang.
Taruh masing-masing potongan ke dalam wadah yang telah disiapkan.
4. Siapkan wajan yang telah berisi sedikit minyak goreng, tumis bawang putih cincang sampai mengeluarkan wangi harum.
5. Apabila wangi sudah tercium, masukkan potongan wortel, daun bawang. Tumis hingga matang.
Di sela menunggu tumisan matang, tambahkan 1 sendok teh penyedap rasa. Aduk hingga merata.
Baca Juga: Cemilan yang Satu Ini Bahannya dari Durian! Lembut dan Rasanya Manis Pasti Bikin Candu
6. Saat tumisan wortel sudah matang, masukkan bihun jagung yang sudah ditiriskan ke dalam wajan.
Aduk hingga bihun jagung bercampur dengan tumis wortel.
Jangan lupa tambahkan kecap secukupnya. Pastikan untuk mengaduk bihun agar semua dapat tercampur rata.
7. Tambahkan minyak wijen dan aduk hingga merata.
8. Pindahkan bihun jagung yang sudah matang ke dalam wadah, lalu sisihkan.
9. Selanjutnya membuat adonan pelapis gimmari, siapkan wadah dan masukkan 6 sendok makan tepung terigu.
Baca Juga: Renyah di Luar Lumer di Dalam, Resep Tigor 'Roti Goreng' Sayur Pedas untuk Ide Usaha
10. Tambahkan 2 sendok makan tepung maizena, ½ sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh penyedap rasa, ½ sendok teh baking powder dan aduk hingga tercampur rata.
11. Campur dengan air secukupnya, aduk hingga adonan tercampur rata dan membentuk tekstur yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
12. Siapkan 5 lembar nori, lalu potong setiap nori menjadi dua bagian.
13. Letakkan bihun jagung di setengah bagian nori secara memanjang, lalu berikan adonan pelapis di bagian nori yang tidak tertutup bihun jagung
14.Gulung nori secara perlahan dan pastikan bagian nori yang dilapisi adonan pelapis, menempel dengan sempurna ketika digulung.
15. Ulangi cara ini sampai nori yang disiapkan habis. Potong setiap gulungan menjadi 4 bagian.
16.Celupkan gulungan nori ke dalam adonan pelapis dan goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
17. Saat warna gimmari telah berubah menjadi coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
Kini gimmari siap untuk disantap bersama keluarga. Selamat mencoba! ***