BERITASUKOHARJO.com – Ingin punya uang tambahan untuk membantu ekonomi keluarga dengan cara jualan, tapi belum dapat ide?
Bikin bolen pisang keju meses aja, pasti laku keras. Ide jualan ini sangat cocok untuk dicoba.
Bahan dan cara pembuatan bolen pisang keju meses ini juga sangat simpel dan murah. Rasanya juga enak, garing, dan pastinya lembut.
Jika ingin menjadikan bolen pisang keju meses ini sebagai inspirasi jualan, simak sampai habis artikel dari BeritaSukoharjo.com ini.
Berikut adalah resep dan cara membuat bolen pisang keju meses yang telah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube ayukk kuliner.
Bahan Adonan A:
250 gram tepung terigu (pro rendah)
100 gram gula halus
1 sdm susu bubuk
1 saset vanili
125 gram margarin
80 ml air
Bahan Adonan B:
150 gram tepung terigu (pro rendah)
50 ml air
50 ml minyak goreng
100 gram margarin
Bahan Lainnya:
12 pisang raja
1 butir telur
Pewarna makanan kuning telur
Keju
Meses coklat
Cara Membuat:
1. Masukkan ke dalam wadah 250 gram tepung terigu (pro rendah), 100 gram gula halus, 1 sdm susu bubuk, 1 saset vanili bubuk, lalu aduk rata.
2. Lalu masukkan 80 ml air dan 125 gram margarin, uleni adonan sampai tercampur rata dan khalis.
Setelah adonan kalis, masukkan adonan ke dalam plastik. Sisihkan, diamkan adonan A selama 1 jam.
3. Selanjutnya, siapkan adonan B. Masukkan ke dalam wadah 150 gram tepung terigu (pro rendah), 50 ml air, 100 gram margarin, dan 50 ml minyak goreng.
Aduk-aduk menggunakan spatula sampai adonan tercampur rata.
Kemudian uleni adonan sampai kalis. Jika sudah kalis, masukkan adonan B ke dalam plastik. Sisihkan dan diamkan adonan B selama 1 jam.
4. Siapkan 12 pisang raja matang dan kupas pisangnya.
5. Siapkan wajan datar, lelehkan margarin secukupnya dan ratakan ke seluruh wajan.
6. Kemudian, potong pisang raja menjadi 2 bagian dan jatuhkan ke dalam wajan. Panggang pisang sampai matang merata. Jangan lupa untuk dibolak-balik.
Jika pisang sudah matang, angkat lalu sisihkan.
7. Setelah 1 jam, buka adonan A dari dalam plastik. Kemudian, potong adonan A menjadi beberapa bagian.
Selanjutnya, adonan yang telah potong-potong bentuk bulat dengan berat 28 gram.
9. Selanjutnya, keluarkan adonan B dari dalam plastik, lalu lakukan hal yang sama dengan adonan A namun dengan berat 17 gram.
10. Selanjutnya, ambil potongan adonan A lalu tipiskan dan letakkan adonan B tengah adonan A. Lalu lipat dua dan bungkus adonan B. Lalu tipiskan lagi menjadi satu.
Setelah menjadi satu, lipat dari arah kiri ke kanan dan dari kanan ke arah kiri. Dan tipiskan lagi dari arah samping.
11. Setelah adonan tipis, letakkan pisang di atas adonan. Kemudian gulung sekali agar pisang tertutupi.
12. Kemudian sisa adonan yang tipis memanjang dirapikan dan bentuk garis dengan rol pisau.
13. Setelah itu, gulung pisang dengan adonan yang telah digaris. Lakukan hal yang sama pada semua adonan yang telah dibagi beberapa bagian sebelumnya.
13. Selanjutnya, letakkan bolen pisang di atas loyang, lapisi dengan kertas roti dan olesi minyak goreng.
14. Pecahkan 1 butir telur, tambahkan pewarna makanan kuning telur, lalu kocok.
15. Kemudian kocokan telur diolesi ke bolen. Setelah itu, masukkan bolen ke oven dengan suhu 200 derajat api atas bawah selama 20 menit.
16. Setelah 20 menit, keluarkan bolen dari oven dan olesi kembali dengan kocokan telur.
17. Untuk mempercantik, taburkan topping parutan keju dan meses coklat. Lalu oven lagi selama 10 menit dengan suhu 150 derajat.
18. Setelah bolen jadi, masukkan ke dalam mika plastik ukuran 6A dengan isi 2 picis.
Pisang bolen keju meses siap dijual. Untuk harga jualnya, bisa disesuaikan dengan harga di daerah masing-masing yaaa.
Selamat mencoba dan selamat berjualan. ***