BERITASUKOHARJO.com – Untuk kamu yang sedang program diet sebaiknya tidak perlu melanjutkan membaca artikel resep ini kalau nggak mau gagal diet gara-gara semur telur tahu spesial ini.
Sebab jika sekali kamu masak dan coba resep semur telur tahu spesial ini, kamu pasti ketagihan dan nggak cukup makan dengan sepiring nasi.
Tapi jika kamu tertarik untuk mencoba memasak resep ini, kamu bisa lanjutkan membaca sampai selesai untuk tahu bahan apa saja yang digunakan serta cara membuat semur telur tahu spesial ini.
BeritaSukoharjo.com kutip resep semur telur tahu spesial ini dari akun YouTube Ceceromed kitchen, hati-hati ya kalau nggak mau auto gagal diet dan malah nambah nasi satu piring lagi.
Bahan-bahan semur tahu telur:
1. 5 butir telur rebus
2. 5 potong tahu
3. 1 batang sereh digeprek
4. 3 cm lengkuas
5. 2 lembar daun salam
6. 1 sdm gula merah
7. 3 sdm kecap manis
8. 1/4 sdt kaldu bubuk
9. Air secukupnya
10. Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
1. 13 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri sangrai
4. 1/4 sdt pala bubuk
5. 1 sdt lada bubuk
6. 1/2 sdt ketumbar bubuk
Baca Juga: Modal Roti Tawar Jadi Cemilan Nikmat Mengenyangkan, Makan Dingin Tambah Mantap, Yuk Coba Resepnya!
Langkah-langkah:
1. Pertama, kita rebus telur hingga matang, kupas dari kulitnya kemudian sisihkan dulu sementara.
2. Lanjut, belah tahu menjadi dua bagian dengan bentuk segitiga, goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan, sisihkan.
3. Kemudian siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, dan kemiri yang sudah disangrai sebelumnya, sisihkan.
4. Panaskan wajan atau pan, tuang secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga matang dan harum.
5. Masukkan juga, pala bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk, aduk hingga rata.
6. Selain itu, masukkan juga serai geprek, lengkuas geprek, dan daun salam, aduk hingga rata dan mengeluarkan aroma.
7. Masukkan telur rebus dan tahu yang sudah digoreng, aduk perlahan agar tercampur dengan bumbu tadi.
8. Tuang air secukupnya, lalu bumbui dengan gula merah, kecap manis, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata, masak sampai air mulai surut.
9. Koreksi rasa, jika bumbu sudah pas segera angkat dan pindah ke atas piring saji.
10. Taburi dengan bawang merah goreng di atasnya dan semur telur tahu siap untuk segera dihidangkan!
Itulah tadi cara memasak resep semur telur tahu spesial yang bisa kamu coba buat di rumah, dijamin nggak akan cukup makan nasi satu piring dan otomatis ke mode “diet mulai besok”. Selamat mencoba ya!***