BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya sosis dan kulit lumpia, coba olah kedua bahan tersebut menjadi cemilan renyah dan gurih satu ini. Cocok untuk ide jualan.
Cemilan renyah dan gurih hasil olahan sosis dan kulit lumpia ini sangat disukai oleh anak-anak, sehingga cocok untuk ide jualan dan dititipkan ke kantin sekolah.
Selain dijual di kantin sekolah, cemilan ini juga cocok dijual di kalangan sekolah. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah pasti akan membuat cemilan ini laris manis.
Nah, langsung saja simak resep cemilan hasil olahan kulit lumpia dan sosis untuk ide jualan laris manis berikut ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ahza Kitchen.
Bahan-bahan:
3 buah sosis
¼ buah kol
2 batang daun bawang
100 gram tepung terigu
1 bungkus kaldu bubuk
2 butir ayam
Air secukupnya
Kulit lumpia secukupnya
Garam secukupnya
Saus sambal secukupnya
Mayones secukupnya
Cara membuat:
1. Potong sosis jadi potongan-potongan pendek, tapi jangan terlalu tipis.
2. Iris tipis kol dan daun bawang. Sisihkan.
3. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan kaldu bubuk. Tuang juga air secukupnya sampai adonan mencapai kekentalan sedang cenderung encer. Aduk rata dan sisihkan.
4. Dalam wadah lain, pecahkan telur dan beri sejumput garam. Kocok lepas. Sisihkan.
5. Siapkan teflon dan olesi dengan minyak goreng tipis saja. Letakkan kulit lumpia, tuang dia sendok makan telur dan dua sendok makan adonan terigu. Ratakan keduanya pada seluruh permukaan kulit lumpia.
6. Setelah sedikit kering, masukkan kol secukupnya, empat sampai lima potong sosis, dan daun bawang secukupnya pada salah satu sisi kulit lumpia.
7. Beri juga saus sambal atau saus tomat dan mayones di atas isian tersebut.
8. Lipat kulit lumpia sehingga membentuk setengah lingkaran, kemudian tekan-tekan agar menempel.
Baca Juga: Resep Cake Puding Busa Sukade, Pemula Bisa Coba Ini, Anti Gagal dan Rasanya Kualitas Premium
9. Balik kulit lumpia ke sisi lainnya dan goreng jingga kedua sisi kecokelatan dan renyah. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
10. Ulangi proses pemasakan yang sama sampai semua bahan habis.
11. Nah, martabak telur ekonomis dari kulit lumpia siap disajikan dan disantap.
Untuk ide jualan, martabak telur ekonomis ini bisa dikemas dalam plastik mika.
Harga jual martabak telur ini cukup Rp2000 saja dan itupun sudah mendapatkan untung. Namun, bisa disesuaikan juga dengan harga jual di daerah kamu.
Sebaiknya, martabak telur ekonomis ini digoreng dadakan, ya. Supaya renyahnya terasa dan masih hangat saat di tangan pembeli.
Demikian resep martabak telur ekonomis yang renyah dan gurih. Cocok sekali dijual di kantin sekolah, karena cemilan ini pasti disukai anak-anak.***