BERITASUKOHARJO.com - Buat kamu yang pencinta bolu tiramisu, nih kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan varian yang agak berbeda, yaitu bolu tiramisu coklat keju.
Perpaduan antara tiramisu, coklat dan keju membuat bolu ini semakin enak dan bikin ketagihan. Teksturnya yang super lembut ini membuat siapa saja akan menyukainya.
Kue bolu tiramisu coklat keju ini sangat cocok dijadikan sebagai ide jualan atau sebagai isian snack box dengan tampilan mewah.
Meskipun tampilannya mewah seperti ini, tetapi bolu tiramisu coklat keju ini cuma menggunakan modal ekonomis banget, loh. Dijamin kamu akan tertarik mencobanya dan menjadikannya sebagai ide jualan yang menguntungkan.
Oleh karena itu, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang sudah dilansir dari kanal YouTube tri pujis berikut ini.
Bahan:
4 butir telur
175 gr gula pasir
1 sdt SP
175 gr gula pasir
175 gr tepung terigu
1 bungkus susu bubuk
1/2 sdt vanila bubuk
150 ml susu cair
50 ml minyak
50 gr keju parut
1 bungkus cappucino
2 sdm coklat bubuk
Coklat ganache secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan wadah. Lalu, masukkan tepung terigu dsn susu bubuk serta vanila bubuk ke dalam wadah tersebut sambil diayak agar tidak ada yang menggumpal.
Setelah bahannya selesai diayak, aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. Lalu, sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Ayam Asam Pedas, Rasa Enak Buat Nasi Habis Tak Bersisa, Simak Resep Lengkapnya
2. Selanjutnya adalah siapkan wadah lain. Masukkan 4 butir telur ke dalam wadah tersebut. Lalu, masukkan juga gula pasir dan sp.
Lalu, mixer ketiga bahan tersebut hingga mengembang putih kental dan berjejak dengan kecepatan paling tinggi.
3. Setelah semuanya tercampur merata, masukkan adonan kering secara bertahap. Lalu, mixer kembali hingga tercampur merata menggunakan kecepatan rendah saja.
4. Kemudian, masukkan susu cair ke dalam adonan bolu. Mixer lagi hingga semuanya tercampur merata. Jadi, adonan kering dan susu cair dimasukkan secara bertahap dan berselang-seling agar seimbang, ya.
5. Setelah semuanya sudah tercampur merata dengan susu cair dan juga adonan keringnya, masukkan minyak dan mixer kembali hingga tercampur merata.
Setelah tercampur merata, matikan mixer. Lalu, aduk kembali adonan bolu menggunakan spatula agar bisa memastikan bahwa tidak ada minyak yang mengendap di bawah adonan bolu tersebut.
Baca Juga: Enaknya Resep Cemilan Bubur Candil Ubi 4 Warna, Manis, Kenyal, Gurih, dan Bikin Nagih!
6. Setelah dipastikan tidak ada yang mengendap, bagi adonan bolu menjadi tiga bagian. Untuk bagian pertama diberi parutan keju. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Lalu, sisihkan sebentar.
7. Selanjutnya adalah adonan kedua diberi coklat bubuk sambil diayak agar tidak menggumpal. Jika sudah, aduk-aduk lagi hingga coklat bubuk tercampur merata dengan adonan bolu. Sisihkan.
8. Kemudian, untuk adonan terakhir diberi bubuk kopi instan sambil diayak juga. Aduk-aduk hingga bubuk kopi dan adonan bolu tercampur merata.
9. Selanjutnya, siapkan loyang cetakan yang sudah dilapisi dengan kertas roti yang sudah diolesi dengan margarin. Lalu, tuang adonan coklat ke dalam loyang cetakan.
10. Kemudian, masukkan cetakan tersebut ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 10 menit. Jika sudah 10 menit, lanjut untuk menuangkan adonan kopi di atas adonan coklat yang sudah hampir matang.
Baca Juga: Pasti Nambah Nasi Kalau Makan dengan Resep Ayam Kecap Pedas Manis Satu Ini, Cocok Dimasak Pemula
11. Kukus kembali selama 10 menit. Jika sudah 10 menit, tuang adonan terakhir yaitu adonan keju di atas adonan kopi yang juga hampir matang. Lalu, kukus kembali kurang lebih 25 menit atau hingga semuanya matang merata.
Jika semuanya sudah matang, angkat dan keluarkan dari loyang dan potong menjadi dua bagian sama rata. Lalu, dinginkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
12. Apabila bolu tiramisu sudah dingin, olesi di atasnya degnan coklat ganache. Ratakan coklat menggunakan spatula. Jika sudah rata, tumpuk dengan bolu tiramisu yang sudah dipotong tadi.
Kemudian, olesi lagi di atasnya dengan coklat ganache. Lalu, diamkan di dalam kulkas hingga coklat ganache agak set. Jika sudah set, siap untuk dipotong-potong sesuai selera. Selamat mencoba.***