BERITASUKOHARJO.com - Apabila kamu pencinta puding, kamu wajib coba puding fla cappucino ini. Rasanya enak banget dan teksturnya lembut dan lumer banget di mulut.
Dijamin kamu bakalan ketagihan bila sudah mencobanya. Apalagi fla cappucino ini lumer banget. Tampilannya mirip es krim dan kue pie, tapi ini bukan es krim atau pun kue pie, ya.
Inilah puding fla cappucino, salah satu cemilan atau dessert kekinian yang banyak diminati orang-orang. Cocok banget dijadikan ide jualan atau pun ide isian snack box yang praktis dan ekonomis.
Apalagi puding fla cappucino ini terbit dari bahan yang sangat ekonomis dan mudah didapatkan di sekitar kita. Berani coba resepnya di rumah?
BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dilansir dari kanal YouTube Ummi fatma cooking di bawah ini.
Bahan puding pie:
1 bungkus agar-agar bening
150 gr gula pasir
2 sdm coklat bubuk hitam
1 sdt tepung maizena
1/4 sdt garam
800 ml susu cair UHT
Pasta coklat secukupnya
Bahan vla cappucino:
60 gr tepung maizena
80 gr susu kental manis
2 bungkus cappucino
1 butir kuning telur
1 sdm margarin
1/4 sdt garam
700 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Siapkan panci. Lalu, masukkan agar-agar bening dan gula pasir ke dalam panci tersebut.
2. Lalu, masukkan coklat bubuk dan tepung maizena. Tambahkan juga garam dan pasta coklat.
Aduk-aduk semua bahan kering tersebut hingga tercampur merata. Di sini kita akan membuat puding pienya terlebih dahulu.
3. Setelah itu, tuangkan susu cair UHT ke dalamnya. Lalu, aduk-aduk kembali hingga semuanya tercampur merata dan pastikan tidak ada yang menggumpal, ya.
4. Kemudian, pindahkan panci dan masak adonan puding hingga mendidih dan mengental. Jika adonan puding hitam sudah mendidih, matikan api dan biarkan uap panasnya hilang.
Apabila uap panasnya sudah hilang, tuang adonan puding hitam tersebut ke dalam cetakan plastik atau mika bening khusus puding.
Jadi, pastikan adonan puding ini hangat-hangat kuku sebelum dituang ke dalam cetakan, ya. Sebab, bila dituangkan saat masih panas, maka cetakan plastiknya akan mengerut.
Tuang adonan puding hitam ke dalam cetakan mika seperempat bagian saja. Lakukan hingga selesai.
5. Setelah itu, masukkan cetakan talam yang berisi air ke dalam puding tersebut tepat di tengahnya. Fungsinya agar puding hitam bisa membentuk kue pie. Lalu, tunggu hingga mengeras atau padat.
6. Sembari menunggu puding pie-nya padat, kita bikin fla cappucino dulu, ya. Siapkan panci. Lalu, masukkan tepung maizena ke dalam panci.
7. Kemudian, masukkan juga susu kental manis, kuning telur dan juga garam. Setelah itu, masukkan air. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
8. Lalu, masukkan 2 bungkus kopi cappucino dan aduk-aduk kembali hingga merata. Lalu, pindahkan di atas kompor dan masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk-aduk.
9. Setelah adonan fla mendidih, masukkan margarin cair sambil diaduk-aduk hingga menyatu.
Masak adonan fla hingga matang dan meletup-letup. Jika sudah meletup-letup, angkat dan biarkan dingin sambil ditutup agar fla tidak kering.
10. Setelah fla dingin, masukkan fla cappucino ke dalam plastik segitiga agar mudah disemprotkan ke dalam puding pie.
11. Selanjutnya adalah keluarkan cetakan kue talam dari puding pie. Jika semuanya sudah dikeluarkan, semprotkan fla cappucino ke dalam puding pie. Lakukan hingga selesai, ya.
12. Lalu, taburi fla dengan coklat bubuk sambil diayak dan beri potongan biskuit di atasnya agar lebih menarik lagi.
Kini, puding fla cappucino sudah siap untuk disajikan. Selamat mencoba.***