BERITASUKOHARJO.com - Mungkin kalian lebih sering menyantap dodol atau agar-agar sebagai cemilan berbeda. Namun, pernahkan kalian mencoba dodol agar-agar?
Jika belum, kalian pas sekali berada di artikel ini karena di sini dijelaskan resep dan cara membuat dodol agar-agar gula merah yang kenyal, lembut, dan legit.
Untuk membuat dodol agar-agar gula merah ini, tidak sulit atau memakan banyak waktu. Kamu cukup mengaduk semua bahan menjadi satu dan membiarkannya hingga padat.
Baca Juga: Ternyata Begini Cara Mudah Masak Batagor Khas Bandung, Lengkap dengan Resep Saus Kacang
Hanya dengan bahan-bahan sederhana yang termasuk murah meriah, kamu bisa membuat cemilan dodol agar-agar gula merah ini.
Cemilan dodol agar-agar gula merah ini sangat cocok dijadikan sebagai suguhan untuk tamu atau hidangan saat ada acara di rumah. Misalnya, arisan atau kumpul dengan keluarga besar.
Nah, tanpa basa basi lagi, langsung saja simak resep dodol agar-agar gula merah berikut ini yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Mama Ci Memasak.
Bahan-bahan:
Agar-agar tanpa rasa 3 bungkus
Gula aren 200 gram (kalau suka manis, bisa tambah gula pasir 2 sdm)
Susu kental manis 1/2 kaleng
Air 800 ml
Santan instan isi 400 ml
Garam 1/2 sdt
Vanili bubuk 1/2 sdt
Cara membuat:
1. Masukkan gula merah yang sudah disisir, agar-agar bubuk, susu kental manis, air, dan garam ke dalam panci. Masak hingga gula larut merah sambil terus diaduk.
2. Setelah gula merah larut, matikan kompor, dan saring larutan gula merah. Lalu, masukkan kembali larutan gula merah ke dalam panci. Tambahkan santan instan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
3. Setelah mendidih, matikan api, dan diamkan terlebih dahulu hingga uap panas hilang. Jika sudah, masukkan ke dalam loyang yang sudah dibasahi dengan air.
4. Ratakan dan diamkan dodol agar-agar gula merah padat selama kurang lebih empat sampai lima jam.
5. Apabila sudah padat, keluarkan dodol agar-agar gula merah dari dalam loyang dan potong sesuai selera.
6. Nah, dodol agar-agar gula merah siap disajikan dan disantap.
Demikian resep dodol agar-agar gula merah yang kenyal, lembut, dan legit. Perpaduan antara agar-agar dan dodol ini dijamin enak sekali.
Hanya dengan bahan-bahan sederhana yang ekonomis, serta proses pembuatan yang sangat praktis, pasti akan membuat siapa pun suka dengan dodol agar-agar gula merah ini.
Selamat mencoba dan menikmati dodol agar-agar gula merah yang mudah dibuat, legit, kenyal, dan lembut ini.***