BERITASUKOHARJO.com - Ternyata, roti tawar biasa dan susu bisa diubah menjadi dessert mewah dengan tekstur yang lembut. Sebuah resep dengan nama puding lapis karamel siap dibagikan untuk kamu.
Seperti dessert mewah dari restoran bintang lima, ternyata puding lapis karamel ini bisa tercipta dari resep dengan bahan utama roti tawar biasa dan susu. Dijamin kamu akan suka cemilan yang cocok untuk santai ini.
Maka dari itu, ayo praktikkan resep puding lapis karamel dari roti tawar biasa dan susu ini secepatnya. Keluarga di rumah pasti tak akan menyangka kalau bahan baku dessert mewah ini murah meriah.
Berikut adalah resep lengkap puding lapis karamel dari roti tawar biasa dan susu, tipe dessert mewah dan lembut yang cocok dijadikan cemilan saat santai di akhir pekan.
BeritaSukoharjo.com telah menyadur keseluruhan bahan-bahan dan cara pembuatan resep puding lapis karamel ini dari kanal YouTube tri pujis. Simak di bawah ini!
Bahan-bahan:
Bahan karamel:
75 gr gula
30 ml air
Bahan puding:
3 lembar roti tawar tanpa kulit
500 ml susu cair (kalau ingin lebih ekonomis ganti air)
2 butir kuning telur
1/4 sdt vanili bubuk
65 gr santan instan
3 saset susu kental manis
50 gr gula
1 saset agar-agar plain
Bahan lain:
Coklat bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Persiapkan sebuah teflon atau wajan di atas tungku kompor. Masukkan 75 gram gula dan 30 mililiter air. Nyalakan api sedang dan masak dua bahan ini jadi karamel. Aduk-aduk.
2. Kemudian, ambil sebuah loyang dan karamel yang sudah jadi dituangkan ke dalam loyang tersebut. Ratakan ke seluruh sisi permukaan bawah.
3. Ambil blender dan masukkan tiga lembar roti tawar tanpa kulit, jika tak punya pakai roti tawar berkulit dan potong bagian kulitnya.
4. Pisahkan dua butir antara bagian putih dan kuning telurnya. Masukkan dua butir kuning telur ke dalam blender.
5. Tambahkan 50 gram gula, tiga saset susu kental manis, dan satu saset agar-agar plain. Masukkan juga seperempat sendok teh vanili bubuk dan 65 gram santan instan (satu saset).
6. Setelah itu, tuangkan 500 mililiter susu cair. Nyalakan blender dan campur rata semua bahan tersebut.
7. Apabila sudah halus, masukkan hasil blender ke dalam sebuah panci. Masak adonan dengan api sedang dengan cara diaduk terus menerus. Jika sudah meletup-letup, matikan api.
8. Selanjutnya, tuangkan seperempat adonan ke dalam loyang di atas karamel yang sudah set tadi. Hentak-hentakkan loyang dan taburi dengan coklat bubuk secukupnya dengan saringan.
9. Apabila puding dalam loyang mulai set, tuangkan sepertiga adonan. Ratakan dengan spatula. Taburi dengan coklat bubuk secukupnya seperti lapisan sebelumnya.
10. Jika sudah agak set, tuang sisa adonan ke dalam loyang. Ratakan permukaannya dengan spatula dan tunggu hingga puding dingin dan set.
11. Kalau sudah dingin dan set, taruh piring di atas loyang dan balik loyangnya. Keluarkan puding dari dalam loyang.
12. Potong-potong puding sesuai selera. Bahan roti tawar biasa dan susu ternyata bisa dijadikan cemilan santai yang rasa dan tampilannya sangat mewah. Selamat mencoba!***