Gurih Meresap Sampai Dalam, Resep Tempe Bacem Enak, Ide Menu Makan Favorit Keluarga

BERITASUKOHARJO.com – Masak tempe pakai resep bacem dengan bumbu gurih meresap sampai dalam akan cocok jadi ide masakan sehari-hari untuk keluarga tercinta.

Kalau mendengar resep tempe bacem, memang identik dengan rasa manis dan gurih. Masak resep makanan yang enak dan gurih sampai ke dalam akan cocok sebagai menu sarapan hingga makan siang keluarga.

Langsung saja, simak resep tempe yang enak dan gurih meresap sampai dalam dalam artikel ini. Siapkan bahan dan ikuti langkah dalam resep.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep tempe bacem gurih meresap sampai dalam dari YouTube CHECHE KITCHEN.

 Baca Juga: Bukan Kue Lapis, Resep Puding Tape Singkong Pandan Manis dan Lembut, Cemilan Ekonomis Ludes Diserbu Sekeluarga

Bahan-Bahan:

550 gr tempe ( 2 bungkus)

3 lembar daun salam

1 batang serai

500 ml air / secukupnya

asam jawa secukupnya

garam secukupnya

40-50 gr gula aren

6-7 sdm kecap manis

40 gr lengkuas

35 gr bawang putih

50 gr bawang merah

1-1,5 sdm ketumbar

3 butir kemiri

minyak goreng secukupnya

 Baca Juga: Ide Jualan Kekinian Laris, Ubah Tahu Jadi Bakso Goreng Mekar, Resep Enak, Gurih, dan Renyah Seharian

Cara Membuat:

1. Pertama, potong 2 bungkus tempe. Boleh potong tebal atau tipis sesuai selera. Kerat tempe supaya bumbu lebih mudah meresap.

2. Buat bumbu halus menggunakan 40 gr lengkuas, 35 gr bawang putih, 50 gr bawang merah, 1-1,5 sdm ketumbar, dan 3 butir kemiri. Bisa menggunakan blender atau ulekan biasa.

3. Setelah itu, siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Panaskan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Tambah serai dan daun salam. Tumis sebentar hingga berbau harum.

Baca Juga: Wow, Modal Pisang Murah Meriah Jadi Cemilan Cantik dan Semewah Ini, Creamy Lumer di Mulut, Enaknya Kebangetan!

4. Kemudian, masukkan gula merah yang sudah diiris dan air putih secukupnya. Masukkan juga 4-5 sendok makan kecap manis.

Dikira-kira dulu supaya tidak terlalu manis, jika kurang nanti bisa ditambah.

5. Tambahkan juga asam jawa secukupnya. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Lalu, masukkan tempe yang sudah dipotong tadi.

6 Masukkan garam secukupnya. Tutup wajan supaya bumbu meresap. Sesekali buka tutup dan aduk tempe supaya matang merata.

7. Masak sampai air mulai menyusut. Setelah itu, kecilkan api hingga bumbu meresap di tempe.

Resep ini dimasak sampai seluruh kuah habis sehingga rasa tempe akan semakin enak.

Baca Juga: Murah Meriah tapi Parah Enaknya, Campur Singkong dan Santan Jadi Cemilan Lembut Bikin Nagih Ini, Awas Rebutan!

8. Saat sudah matang, angkat tempe dan keluarkan dari wajan. Tempe bacem siap dinikmati sebagai teman lauk.

Kalau mau tempe bacem lebih enak lagi, bisa dibakar atau digoreng sehingga rasanya lebih kuat dan ada rasa yang khas. Sesuaikan selera masing-masing saja.

Jangan lupa untuk terus mengikuti update terbaru di BeritaSukoharjo.com terkait dengan resep makanan, resep cemilan, hingga ide jualan. Sampai jumpa di artikel selanjutnya! ***